SEHR BELIEBT · AMINOSÄUREN

Aminosäuren vs. Protein: Was ist der Unterschied?

Protein gehört zu den wichtigsten Nährstoffen unseres Körpers. Es wird für Muskeln, Enzyme, Hormone, Transportproteine und zahlreiche weitere Strukturen benötigt. Doch wer sich mit Sporternährung, Muskelaufbau oder Regeneration beschäftigt, stößt schnell auf einen zweiten Begriff: Aminosäuren.

Proteinshakes, EAA, BCAA oder freie Aminosäuren – die Auswahl ist groß. Dabei stellt sich eine grundlegende Frage: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Protein und Aminosäuren?

Vereinfacht gesagt sind Aminosäuren die Bausteine, aus denen Proteine aufgebaut werden. Trotzdem macht es für Verdauung, Aufnahme und Verwendung im Stoffwechsel einen Unterschied, ob wir ein vollständiges Protein oder bereits freie Aminosäuren aufnehmen.

Protein oder Aminosäuren: Der direkte Vergleich

	Protein	Aminosäuren
Aufbau	Besteht aus vielen miteinander verbundenen Aminosäuren	Einzelne Aminosäuren liegen bereits frei vor
Verdauung	Muss zunächst aufgespalten werden	Kein vergleichbarer Proteinabbau notwendig
Aufnahme	Nach enzymatischer Zerlegung	Direkt verfügbar
Typische Anwendung	Deckung des täglichen Proteinbedarfs	Gezielte Aminosäureversorgung rund um Belastung
Beispiele	Whey, Casein, pflanzliche Proteine	EAA, BCAA, Aminosäuren-Komplexe

Proteinreiche Lebensmittel bleiben die Grundlage einer ausgewogenen Ernährung. Aminosäuren können dagegen eine gezielte Ergänzung darstellen, wenn eine schnelle und praktische Versorgung gewünscht ist.

DER MAKRONÄHRSTOFF

Was sind Proteine?

Proteine – umgangssprachlich auch Eiweiße genannt – sind komplexe Moleküle, die aus miteinander verbundenen Aminosäuren bestehen. Die einzelnen Aminosäuren sind über sogenannte Peptidbindungen miteinander verknüpft.

Proteine erfüllen im menschlichen Körper zahlreiche Funktionen. Sie sind beispielsweise Bestandteil von:

Muskeln und Bindegewebe
Enzymen
Transportproteinen
Rezeptoren
Antikörpern
bestimmten Hormonen
Haut, Haaren und Nägeln
Blutkörperchen und Blutgerinnungsfaktoren
Botenstoffen und Neurotransmittern

Darüber hinaus können Aminosäuren als Ausgangsstoffe für zahlreiche weitere Moleküle dienen.

Nahrungsprotein liefert dem Körper somit nicht einfach „Protein für die Muskeln“. Bei der Verdauung wird das Protein zunächst in kleinere Peptide und Aminosäuren zerlegt. Diese können anschließend im Dünndarm aufgenommen und für unterschiedliche Stoffwechselprozesse genutzt werden.

DER BAUSTEIN VON PROTEINEN

Was sind Aminosäuren?

Aminosäuren sind organische Verbindungen und die Grundbausteine von Proteinen. Für den Aufbau menschlicher Proteine werden 20 proteinogene Aminosäuren benötigt.

Sie lassen sich grundsätzlich in unentbehrliche und entbehrliche Aminosäuren unterscheiden.

Unentbehrliche – häufig auch essenzielle – Aminosäuren kann der menschliche Körper nicht in ausreichender Menge selbst herstellen. Sie müssen deshalb über die Nahrung aufgenommen werden.

Dazu zählen:

Histidin
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin

Darüber hinaus können Aminosäuren als Ausgangsstoffe für zahlreiche weitere Moleküle dienen.

DER UNTERSCHIED

Was unterscheidet Proteine & Aminosäuren?

Der wichtigste Unterschied liegt in ihrer Struktur.

Ein Nahrungsprotein besteht aus vielen miteinander verbundenen Aminosäuren. Bevor der Körper diese vollständig nutzen kann, muss das Protein während der Verdauung durch Enzyme in kleinere Peptide und Aminosäuren zerlegt werden.

Bei einem Supplement mit freien Aminosäuren liegen die Aminosäuren dagegen bereits einzeln vor. Die enzymatische Zerlegung eines vollständigen Proteins ist deshalb nicht in gleichem Umfang notwendig.

Der Vergleich lässt sich vereinfacht so darstellen:

Proteine

Protein → Verdauung → Peptide und Aminosäuren → Aufnahme

Aminosäuren

Freie Aminosäuren → direkte Aufnahme über den Darm

Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass freie Aminosäuren immer besser sind. Entscheidend ist der individuelle Bedarf: Ernährung, Trainingsziel, Belastung und Alltagssituation.

IM VERGLEICH

Protein oder Aminosäuren - was ist besser?

PROTEINE EIGNEN SICH BESONDERS FÜR

Erhöhung der täglichen Proteinzufuhr
Einfache Ergänzung proteinreicher Mahlzeiten
Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung

AMINOSÄUREN EIGNEN SICH BESONDERS FÜR:

Sport und Regeneration
Phasen erhöhter körperlicher und mentaler Belastung
Gezielte Versorgung mit essenziellen Aminosäuren
Gezielte Steigerung der Proteinzufuhr ohne ein große Proteinmahlzeit / einen Proteinshake
Vegane Deckung des Proteinbedarfs mit vollständigem Aminosäureprofil

Jetzt AMIN sichern

4,8 / 5 aus 395 Bewertungen

DEIN BEDARF

Wie viel Protein braucht der Mensch?

Der Proteinbedarf hängt unter anderem von Alter, Körpergewicht, körperlicher Aktivität und Lebenssituation ab.
Für gesunde Erwachsene im Alter von 19 bis 65 Jahren gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung einen Referenzwert von 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag an. Bei intensivem Training kann der Bedarf höher liegen.

Mit unserem Proteinrechner kannst du Deinen individuellen Bedarf ganz einfach berechnen:

Wie viel Protein brauchst Du wirklich?

Berechne Deinen individuellen Proteinbedarf und erfahre, welchen Beitrag AMIN EVAA® zu Deiner täglichen Proteinversorgung leisten kann.

DEINE PROTEINVERSORGUNG GEZIELT ERGÄNZEN

Aminosäuren Pulver EVAA® | EAA & BCAA Komplex

AMIN ist ein einzigartiger patentierter Aminosäuren Mix (EVAA®) für Deine Muskeln und schnelle Regeneration.
Die enthaltenen freien Aminosäuren, die durch einen natürlichen Fermentationsprozess gewonnen werden stehen Deinem Körper unmittelbar nach Einnahme zur Verfügung. Der hohe Reinheitsgrad von über 99% sorgt dafür, dass der Körper diese Aminosäuren optimal verwerten kann, was die Effizienz der Proteinsynthese und der Regeneration zusätzlich verbessert.

Der innovative Aminosäuren-Komplex wurde speziell für Menschen entwickelt, die ihren Körper nach sportlicher Höchstleistung oder einem anstrengenden Tag schnell und effektiv regenerieren möchten.

Jetzt AMIN sichern

4,8 / 5 aus 395 Bewertungen

A'MIN EVAA™ Aminosäuren-Sticks von artgerecht – 30 Sticks à 5 g

Wissenschaft & Qualität

Worauf sollte man bei Aminosäuren achten?

Nicht jedes Aminosäureprodukte ist gleich. Wichtige Qualitätsmerkmale sind:

Vollständiges Aminosäureprofil

Eine hochwertige Rezeptur sollte nicht nur einzelne Aminosäuren enthalten, sondern ein ausgewogenes Verhältnis aller relevanten Aminosäuren bieten.

Reinheit der Inhaltsstoffe

Die Qualität der Rohstoffe entscheidet über die Zusammensetzung und Verträglichkeit.

Herstellungsverfahren

Moderne Verfahren ermöglichen hochreine Aminosäuren ohne unnötige Zusatzstoffe.

Freie Aminosäuren

Bei Proteinpulvern liegen Aminosäuren überwiegend gebunden als lange Ketten (Proteine) oder Peptide vor. Diese müssen zunächst durch die Verdauung aufgespalten werden. Freie Aminosäuren liegen dagegen bereits in ihrer Grundform vor.

Volle Transparenz

Jede Zutat mit Menge auf dem Etikett. Keine „proprietary blends“, hinter denen sich Unterdosierungen verstecken.

Ohne unnötige Zusätze

Frei von Trägerstoffen, künstlichen Aromen und Süßstoffen.

Kundenstimmen

Das sagen unsere Kundinnen und Kunden – 4,8 von 5 aus 395 Bewertungen.

8. August 2026

Gute Ergänzung im Training

„Nehme es an Trainingstagen, lässt sich schnell anrühren und schmeckt okay.“

8. August 2026

Praktisch portioniert

„Die einzelnen Beutel sind super für unterwegs, schmeckt neutral im Wasser.“

28. April 2026

Hochwertige Aminosäuren, die ich nicht mehr missen möchte

„Das EVAA® Pulver ist für mich nach dem Training aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Die Regeneration hat sich spürbar verbessert und der Muskelkater ist deutlich geringer geworden. Das Pulver lässt sich gut einrühren und schmeckt angenehm. Tolle Qualität!“

23. April 2026

Beste Qualität

„Ich bin mit dem Produkt äußerst zufrieden und habe damit beste Erfahrungen gemacht!“

19. April 2026

Aminosäuren in Top-Qualität

„Der Beutel ist sehr praktisch für zuhause. Der Geschmack ist angenehm neutral und lässt sich gut ins Müsli oder in Shakes mischen. Merke seit der Einnahme bessere Regeneration.“

19. April 2026

Großartiges Aminosäurenpulver

„Super Produkt, nehme es täglich und merke eine deutlich bessere Muskelregeneration. Löst sich im Wasser gut auf und hat keinen künstlichen Beigeschmack.“

Jetzt AMIN sichern

Über 150.000 zufriedene Kundinnen und Kunden

Gute Gründe

Wenn du bestellst, ist alles geregelt.

Schneller Versand

Versand am selben oder folgenden Werktag, Zustellung meist in 1–3 Tagen.

Apothekenqualität

Apothekenzugelassen, chargenweise im Labor geprüft.

30 Tage Widerrufsrecht

Ungeöffnete Ware kannst du innerhalb der gesetzlichen Frist zurücksenden.

Made in Germany

Entwicklung und Herstellung nach deutschen Qualitätsstandards.

Sichere Zahlung

Verschlüsselte Bezahlung über alle gängigen Zahlungsarten.

Keine Abo-Falle

Einmalkauf ohne versteckte Verpflichtung.

Gelenk Komplex

4,8 / 5

Jetzt sichern

Aminosäuren Sticks EVAA®

Veganer patentierter Aminosäuren Mix (EVAA®) für Deine schnelle Regeneration, 30 Sticks

Vollumfänglicher Komplex: alle essentiellen & nicht-essentiellen Aminosäuren
Patentierte EVAA® Formulierung
Ideal zur Muskelregeneration & bei veganer Ernährung (Protein-Substitute)
99%+ Reinheitsgrad
100% natürliche Inhaltsstoffe, fruchtig-saurer Geschmack
Vegan, laktose- & glutenfrei
Patentiertes Herstellungsverfahren: mittels Fermentation aus Gemüse extrahiert
Gewinner des Healthy Living Award 2022
Ein Produkt der Kölner Liste®
Mit Apothekenzulassung (PZN DE 17217494)

Zeitlich limitierter Nachlass und versandkostenfrei

39,90 €

% 45,90 € (13.07% gespart)

Inhalt: 0.15 kg (266,00 € / 1 kg)

(Lieferzeit 1-3 Tage)
Inhalt: 0.15 kg (266,00 € / kg), Lebensmittel-/Pflichtkennzeichnung

Versandkostenfrei

Lieferzeit 1-3 Tage

Spare für Dich & Deine Liebsten

2er Vorteilsset (5%)

Du sparst 4,59 €

Weitere Informationen zum Produkt

Häufig gestellte Fragen

Was sind Aminosäuren und wofür brauche ich sie?

Aminosäuren sind essenzielle Komponenten im menschlichen Körper und werden auch als die Bausteine des Lebens bezeichnet. Der menschliche Organismus ist eine permanente Baustelle, auf der Aminosäuren der wertvollste, aber nicht lagerbare Baustoff sind. Die optimale Mischung erhalten Neugeborene durch die Muttermilch. Aufgenommen über die Nahrung dienen sie dem gesamten Organismus als Energiequelle und Baustoff für Eiweiß, körpereigene Rezeptoren, Enzyme, Neurotransmitter, Hormone, Muskelaufbau und vieles mehr. Die proteinogenen Aminosäuren werden typischerweise in nicht-essenzielle und essenzielle Aminosäuren eingeteilt. Die essenziellen Aminosäuren können ausschließlich über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann.

Was sind essentielle Aminosäuren?

Essentielle Aminosäuren sind für den menschlichen Körper lebensnotwendige Bausteine, die er jedoch nicht eigenständig synthetisieren kann. Daher müssen sie zwingend über die Nahrung aufgenommen werden, um die grundlegenden Funktionen des Organismus sicherzustellen. Im menschlichen Körper existieren insgesamt 20 verschiedene Aminosäuren, von denen acht als essentiell eingestuft werden. Diese essentiellen Aminosäuren umfassen Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Jede dieser Aminosäuren erfüllt spezifische Aufgaben, die für die Aufrechterhaltung von Muskelstruktur, Gewebereparatur, Hormonproduktion und Stoffwechselprozessen von zentraler Bedeutung sind. Eine ausgewogene Ernährung, die diese essentiellen Aminosäuren beinhaltet, ist daher unerlässlich für die Gesundheit und das Wohlbefinden.

Wie werden Proteine gebildet?

Proteine sind die essenziellen Komponenten im menschlichen Körper. Sie werden für die Bildung von Strukturen, Funktionen sowie der Regulation jeder Körperzelle, jedes Gewebes und aller Organe benötigt. Dem Körper stehen zur Bildung der Proteine Aminosäuren zur Verfügung. Jedes Protein besteht aus einer spezifischen Aneinanderreihung dieser. Wie sie angeordnet werden, ist in der DNA als genetischer Code gespeichert.

Was sind freie Aminosäuren?

Aminosäuren sind die Bausteine für Eiweiße. Durch die Aufnahme von eiweißhaltiger Nahrung werden diese verdaut und in einzelne Aminosäuren aufgespalten. So können sie vom Körper aufgenommen und für eigene Bauprozesse verwendet werden. Freie Aminosäuren müssen nicht erst aufgespalten werden, sondern können direkt über die Schleimhäute aufgenommen werden und in die Blutbahn gelangen.

Ist AMIN ein klassisches Nahrungsmittel?

Im Prinzip ist alles, was Kalorien hat, eine Mahlzeit. Auch ein Kaffee mit Zucker. Isolierte Aminosäuren müssen allerdings nicht verdaut werden und machen sich auch nur dann als Nahrung bemerkbar, wenn die Leber glucogene Aminosäuren – wie z. B. Glutamin – in Glukose umwandelt. Das ist allerdings nicht immer der Fall. AMIN ist gelegentlich auch bei intermittierendem Fasten als Snack (getrennt von den Mahlzeiten) erlaubt und kann z. B. nach starker körperlicher Anstrengung eingenommen werden (was wir sogar empfehlen).

Warum brauche ich Aminosäuren für den Sport?

Gute körperliche Widerstandsfähigkeit und Energie, die richtige Balance zwischen effektiven Trainings- und Regenerationseinheiten, kombiniert mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung, sind wichtige Elemente für Leistungssteigerung und Muskelaufbau im Sport. Eine entscheidende Rolle spielen dementsprechend die Aminosäuren. Anders als Fett können sie kaum gespeichert werden. Dann steht der Körper vor der Wahl: entweder die notwendige Substanz nicht in ausreichender Menge zu produzieren oder sein eigenes Gewebe zu opfern. Damit es nicht dazu kommt, ist die regelmäßige Versorgung des Körpers mit essenziellen Aminosäuren über eine entsprechende Ernährungsweise sinnvoll.

Kann ich Aminosäuren direkt nach dem Sport einnehmen?

Freie Aminosäuren können unmittelbar nach dem Training konsumiert werden und stehen dem Organismus in wenigen Minuten zur Verfügung. Bei vermehrter Belastung oder eiweißarmer Ernährung empfiehlt sich die Einnahme 2-mal pro Tag mit 5-6 g. Eine Erhöhung der Dosierempfehlung bei intensiver Belastung sollte über einen Arzt oder Therapeuten erfolgen. Die Resorption ist auf nüchternen Magen (mindestens eine halbe Stunde vor dem Essen) am höchsten. Die Einnahme kann aber aufgrund der hohen Bioverfügbarkeit und der nicht notwendigen Verdauung jederzeit stattfinden.

Was unterscheidet Aminosäuren und Eiweißshakes?

Die Aufnahme freier Aminosäuren zeigt eine schnellere Aufnahme und eine höhere Verfügbarkeit im Blut nach einer Mahlzeit, im Vergleich zur Einnahme einer äquivalenten Menge Milchproteins (Weijzen et al.). Die Kombination aus essenziellen Aminosäuren mit Molkeprotein entspricht etwas einem Viertel der Menge an herkömmlichem Protein. So umfassen typische wirksame Proteindosen 15-20 g, die Verwendung von mit essenziellen Aminosäuren angereichertem Molkeprotein ermöglicht eine Reduktion auf nur ca. 4 g (Sports Nutrition Science Laboratory for Amino Acids, Ajinomoto).

Was sind die besten Aminosäuren für den Sport?

BCAAs unterstützen den Aufbau und Schutz der Muskulatur. Die Abkürzung von BCAAs kommt aus dem Englischen und steht für Branched-Chain Amino Acids. Diese bezeichnen verzweigtkettige Aminosäuren, bestehend beispielsweise aus L-Valin, L-Leucin und Isoleucin, die zu den essenziellen Aminosäuren zählen und vor allem für die Muskeln eine sehr wichtige Energiequelle darstellen.

Sind Nahrungsergänzungsmittel mit Aminosäuren vegan?

Auch wenn tierische Lebensmittel häufig mit hohem Protein- und Aminosäuregehalt in Verbindung gebracht werden, ist man bei der Gewinnung von Aminosäuren für Sport- und Fitnessprodukte nicht zwingend auf tierische Quellen angewiesen. Unter anderem können Aminosäuren-Präparate auch aus fermentiertem Gemüse und aus Pflanzen hergestellt werden.

Woher stammen die Aminosäuren in AMIN?

Die Herstellung findet in Japan bei den beiden weltweit besten Herstellern für fermentierte Aminosäuren mit pharmazeutischem Reinheitsgrad statt. Wir setzen hier auf die kompromisslose Qualität des Weltmarktführers. Die verwendeten Aminosäuren werden unter cGMP-Bedingungen (current Good Manufacturing Practice, beschreibt Vorgaben zur Sicherstellung der Produktqualität von Arzneimitteln und Wirkstoffen) hergestellt. Unsere Produkte unterlaufen neben den obligatorischen Freigabeprüfungen regelmäßige unabhängige Qualitätskontrollen bei akkreditierten Laboren (z. B. Kölner Liste®).

Pionier in Lactoferrin & naturbasierten Nutraceuticals seit 2016

150k Empfänger: Werde Teil der Community!

Wissenschaftliche Beiträge, Ernährungs- & Gesundheitstipps, sowie Zugang zu exklusiven Angeboten. Melde Dich an & sichere Dir 10% Nachlass auf Deinen nächsten Einkauf.