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Schokomousse mit Beeren

Schneller als dieses Schokomousse mit Beeren lässt sich vermutlich kein Dessert zubereiten. Und dann stecken da auch noch so gute Zutaten drin. Gesund, vegan, glutenfrei und RE’SET-geeignet.

Fertig in: 10 Minuten

Gewichtszunahme durch Stress?

Die aktuelle landläufige Erklärung, wie Übergewicht entsteht, ist recht einfach zusammengefasst: Übergewichtige essen zu viel und bewegen sich zu wenig. Doch ist das falsch gedacht? Denn neben Gewichtszunahme, zieht sich heute auch Stress durch alle Bevölkerungsschichten. Und schaut man sich dessen Auswirkungen auf den Körper genauer an, so wird klar, warum es eine Verbindung zum Gewicht gibt.

Lesezeit: 7 Minuten

Kirsch-Schokokuchen

Saftig, schokoladig und unglaublich lecker. Dieser Kirsch-Schokokuchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch voller guter Zutaten und natürlich geeignet für unsere 30-Tage-Darmsanierung RE’SET. Naschen ganz ohne schlechtes Gewissen.

Fertig in: 60 Minuten

Süße Kokos-Bowl mit Früchten

Ob als Dessert oder zum Frühstück, unsere süße Bowl mit Kokosjoghurt und Früchten ist im Handumdrehen zusammengestellt. Nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund und natürlich RE’SET geeignet.

Fertig in: 15 Minuten

Was ist Epigenetik? – Mein Leben, mein Programm

Unsere DNS ist wie die Festplatte eines Computers, auf der all unsere Baupläne, die unsere Eltern uns vererbt haben, gespeichert sind. Die Gene sind einzelne Abschnitte dieser DNS, auf der bestimmte Merkmale, wie z. B. die Augenfarbe, fix vorgegeben sind. Diese sind für uns heute und in absehbarer Zukunft nicht veränderbar. Jedoch können wir Einfluss darauf nehmen, welche Teile der DNS aktiv oder inaktiv sind – damit beschäftigt sich die Epigenetik. Doch wie ist das möglich?

Lesezeit: 10 Minuten

Roasted Cauliflower Bowl

Gerade bei hohen Temperaturen darf es gerne etwas Leichtes und Erfrischendes sein, oder? Da haben wir was: eine artgerechte Bowl mit gebratenem Blumenkohl, marinierten Gurken und Tahini-Sauce. Richtig lecker und ganz einfach gemacht.

Fertig in: 30 Minuten

Was ist die Darm-Hirn-Achse? Wie sich Darm und Gehirn beeinflussen

Die Darm-Hirn-Achse beschreibt die wechselseitige Beziehung zwischen unserem Darm und dem Gehirn. Hierbei helfen eine Vielzahl an Kommunikationswegen, wie das Nerven- und Hormonsystem. Wie man aber neuerdings weiß, kommuniziert auch unser Mikrobiom fleißig über verschiedene Wege mit unserem Darm und dem Gehirn. Doch wie genau funktioniert dieses Zusammenspiel?

Lesezeit: 7 Minuten

Safran-Birne mit warmer Schokoladensauce

Einfach gemacht und trotzdem so richtig lecker: Safran-Birne mit warner Schokoladensoße. Besonders aromatisch durch Safran, Honig und Zitrone.

Fertig in: 20 Minuten

Mitohormesis – Kleine Reize mit großer Wirkung

Das Prinzip der Hormesis besagt, dass die richtige Dosis schädlicher Reize die Gesundheit fördert und unsere Widerstandskraft stärkt. Ein Unterbereich der Hormesis, die Mitohormesis, betrachtet dabei die Auswirkung hormetischer Reize auf die Mitochondrien – also unsere „Zellkraftwerke“. Hier können z. B. sportliche Belastung und „giftige“ Nahrungsmittel spannende Erkenntnisse liefern.

Lesezeit: 5 Minuten

Beeren-Nuss-Kuchen

Fruchtig, fluffig und der perfekte Sommerkuchen: Beeren-Nuss-Kuchen. Schnell gemacht und voller wertvoller Zutaten. Wie immer laktosefrei, glutenfrei und RE'SET geeignet.

Fertig in: 50 Minuten

Wie können Probiotika mein Immunsystem stärken?

Probiotika sind wortwörtlich in aller Munde, denn wir nehmen diese lebenden Mikroorganismen meist über unsere Nahrung oder auch als Nahrungsergänzung zu uns. Aus der aktuellen Forschung geht immer deutlicher hervor, dass probiotische Kulturen einen Effekt auf unterschiedliche Erkrankungen haben und dadurch auch unsere Gesundheit beeinflussen. Doch wie genau wirken Probiotika auf unser Immunsystem?

Lesezeit: 10 Minuten

Kurkuma-Sauerkraut

Sauerkraut lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Fermentiertes Gemüse schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch besonders gesund. Noch mehr, wenn man zusätzlich Kurkuma hinzugibt.

Fertig in: 5 Tagen

Sauerkraut, Kimchi & Co. – Was ist Fermentieren eigentlich?

Fermentierte Produkte sind rund um den Globus sehr beliebt. Die Technik der Fermentation begleitet uns schon seit Millionen von Jahren. Bis heute findet man überall in der Welt fermentiertes Gemüse in den unterschiedlichsten Formen: Sauerkraut in Deutschland, Kimchi in Korea oder Tsukemono und Miso in Japan, sind nur einige der unzähligen Varianten. Warum sind fermentierte Lebensmittel so beliebt?

Lesezeit: 7 Minuten

Süßkartoffel-Curry mit Mangold und Ofentomaten

Schnelles Abendessen gesucht? Dieses Süßkartoffel-Curry mit Mangold & Ofentomaten ist nicht nur super lecker, sondern auch vegan. Und wie all unsere Rezepte glutenfrei und RE’SET geeignet.

Fertig in: 45 Minuten

Marinierter grüner Spargel mit Fisch

Spargel lieben wir in der artgerechten Küche ganz besonders. Und durch die Kombination mit Fisch und wertvollem Öl, geben wir dem Körper noch mehr wertvolle Nährstoffe. Wie immer glutenfrei, laktosefrei und RE’SET-geeignet.

Fertig in: 35 Minuten

Gesund aussehende Haut, Haare und Nägel – Warum die Schilddrüse hierfür wichtig ist

Die Schilddrüse ist ein kleines Organ mit großer Wirkung, denn sie hat einen erheblichen Einfluss auf unseren Stoffwechsel - und damit auch auf die Beschaffenheit unserer Haut, Haare und Nägel. Durch ihre Hormone steuert sie den Stoffwechsel und sorgt dafür, dass wir vital durchs Leben gehen. Doch wie genau funktioniert das?

Lesezeit: 7 Minuten

Hormesis - Die Dosis macht das Gift

„Was uns nicht umbringt macht uns stärker!“ – Ist dieser Satz nur so dahingesagt oder tatsächlich wahr? Damit beschäftigt sich die Hormesis – also das Prinzip der Widerstandskraft. Unser Körper hat im Laufe der Evolution gelernt, mit unterschiedlichen Reizen, z. B. durch äußere Faktoren oder bestimmte Stoffe, umzugehen. Könnte es sogar sein, dass wir Reize aus der Umwelt brauchen, um daran zu wachsen?

Lesezeit: 8 Minuten

Spargel mit artgerechter Sauce Hollandaise

Ein schnelles und einfaches Rezept - artgerecht, RE’SET-geeignet und perfekt für den Frühling. Mit vielen wertvollen Nährstoffen.

Fertig in 35 Minuten

Waldbaden – Eintauchen in eine artgerechte Umgebung

Waldbaden oder Shinrin Yoku ist ein „neuer“ Trend aus Japan. Er erobert mittlerweile auch Deutschland und sorgt für mehr Bewusstsein gegenüber den gesundheitlichen Vorteilen der Natur auf uns Menschen. Doch was steckt genau dahinter und was sind die Vorteile von Waldbaden?

Lesezeit: 7 Minuten

Pancakes mit Beeren

Ob zum Frühstück, Brunch oder als Dessert - Pancakes gehen immer. Unser artgerechtes Rezept ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell gemacht und geeignet für unsere 30-Tage-Darmsanierung RE’SET.

Fertig in: 15 Minuten

Gemüsepuffer mit geräucherter Forelle und Wildkräutersalat.

Ein einfaches Rezept - perfekt für die schnelle Feierabendküche. Wie immer RE’SET-geeignet und voller guter Zutaten.

Fertig in: 45 Minuten

Das Kuschelhormon Oxytocin

Kuscheln ist nicht nur gut für unser Wohlbefinden, sondern bringt noch viele weitere positive Effekte für unsere Gesundheit mit sich. Denn das Hormon Oxytocin, welches gebildet wird, wenn wir engen Körperkontakt haben, spielt eine wichtige Rolle in der Regulation des Immunsystems, reduziert Stress, fördert soziales Verhalten und zeigt eine angstlösende Wirkung.

Lesezeit: 8 Minuten

Bananenbrot

Artgerecht, gesund, RE’SET-geeignet und unglaublich lecker! Dieses Bananenbrot ist wunderbar saftig und dazu schnell und einfach gemacht.

Fertig in: 40 Minuten

Immunsystem und Darm – Ein wichtiges Zusammenspiel

Das menschliche Immunsystem hat erheblich dazu beigetragen, dass wir uns über die gesamte Welt angesiedelt haben und uns an die jeweiligen Umwelteinflüsse anpassen konnten. Egal ob Hitze und Kälte, Gifte oder eine Infektion, z. B. durch Bakterien oder Viren – all diese Umwelteinflüsse müssen von unserem Immunsystem bewältigt werden. Dabei steht es in engem „Austausch“ mit dem Darm, wo sich die meisten Immunzellen unseres Körpers befinden. Doch warum ist dieses Zusammenspiel so wichtig?

Lesezeit: 7 Minuten

Regeneration nach dem Sport: Fortschritt durch Pause. Die besten Tipps für Deine Erholung.

Sport fordert uns – das ist auch gut so. Um Trainingsfortschritte zu erreichen, ist neben den anstrengenden Phasen die Regeneration besonders wichtig. Kommt es zu einem Ungleichgewicht, kann sich Sport auch nachteilig auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken. Wie finden wir das richtige Maß und wodurch kann die Regeneration unterstützt werden?

Lesezeit: 7 Minuten

Grüne Soße mit Ei und Pastinaken

Wie gemacht für den Frühling: Grüne Soße mit Ei und Pastinaken. Einfach, schnell, unglaublich lecker und dazu RE’SET-geeignet.

Fertig in: 45 Minuten

Allergien und das Immunsystem - wie entstehen Allergien?

Unser Immunsystem ist unser Schutzschild und ein extrem ausgeklügeltes System. Es lernt von Geburt an, welche Stoffe für uns gefährlich sind und ob wir dagegen reagieren sollten – z. B. in Form einer allergischen Reaktion. Das ist für uns nicht immer angenehm, sondern häufig eher belastend. Welchen Sinn hat also eine Allergie und kann sie uns vielleicht sogar das Leben retten?

Lesezeit: 10 Minuten

Mango-Karotten-Salat

Erfrischend lecker: Veganer Mango-Karotten-Salat. Ein schnelles und einfaches Rezept, das sich sowohl zum Mittag- als auch Abendessen super eignet. Darüber hinaus ist es RE’SET-geeignet.

Fertig in: 30 Minuten

Fischpäckchen mit Ananas-Salsa

Ein leckeres und einfaches Rezept für Fischpäckchen mit Ananas-Salsa. Es liefert viele, wertvolle Nährstoffe aus artgerechten Zutaten. Darüber hinaus ist es geeignet für unsere 30-Tage-Darmsanierung RE’SET.

Fertig in: 45 Minuten

Eisenmangel im Sport: Der Einfluss von Eisen auf die sportliche Leistung

Eisen ist das häufigste Spurenelement im Körper und steht in engem Zusammenhang mit unserem Energiehaushalt und damit auch unserer Leistungsfähigkeit. Obwohl die meisten Sportler gesund leben und sich viel bewegen, ist das Thema Eisenmangel vor allem bei Sportlerinnen kein seltenes Problem. Doch woran erkennt man als Sportler den Mangel und wie kann man den richtigen Ausgleich schaffen?

Lesezeit: 10 Minuten

Gemüsespaghetti mit Pesto

Ein perfektes Gericht für die Feierabendküche. Schnell und einfach gemacht, lecker und sättigend. Außerdem eignen sich die Gemüsespaghetti für unser RE’SET-Programm zur Darmsanierung.

Fertig in: 30 Minuten

Sellerie-Suppe mit Apfel & Thymian

Mit unserer Suppe wärmt Ihr Euch nicht nur von innen, sondern tut Eurem Darm auch rundum etwas Gutes. Sellerie wird kombiniert mit Apfel und perfekt ergänzt durch etwas Zitrone. Das Rezept ist geeignet für unser RE’SET-Programm zur Darmsanierung.

Fertig in: 40 Minuten

Corona-Krise: Das artgerechte Gesundheits-Kit

Ein Ruck geht durch die ganze Welt. Es ist viel zu lesen, zu hören, zu sehen – und auch zu spüren von der enormen Gefahr, die durch einen kleinen Virus ausgeht: SARS CoV2. Ein Virus, das zu der Lungenerkrankung Covid19 führen kann: Also eine, durch das Coronavirus (SARS-CoV2) ausgelöste Erkrankung, die Ende 2019 erstmalig in der chinesischen Stadt Wuhan (Region Hubei) festgestellt wurde.

Lesezeit: 20 Minuten

Auf nüchternen Magen trainieren – Eine evolutionäre Sicht auf Bewegung

Für Viele klingt es wahrscheinlich erst einmal unlogisch, auf nüchternen Magen zu trainieren. Denn woher nehmen wir die Energie, wenn wir Sport vor dem Frühstück machen? Führt das nicht unweigerlich zu einem Leistungsabfall? Wir erklären, warum es durchaus Sinn macht, auf leeren Magen zu trainieren und welche positiven Effekte es auf Deinen Körper und Deine Leistung haben kann.

Lesezeit: 10 Minuten

Einschlafprobleme: Artgerechte Tipps für einen gesunden Schlaf

Häufig kommen wir abends gestresst durch Arbeit, Lärm und Hektik nach Hause. Nach einem kurzen Nap auf der Couch möchten wir dann – viel zu spät – ins Bett. Und auf einmal können wir nicht mehr einschlafen. Die Quittung bekommen wir am nächsten Morgen: müde und energielos starten wir in den Tag. Eine Endlosschleife? Oder können wir lernen, uns bewusst „umzuprogrammieren“?

Lesezeit: 10 Minuten

Immunsystem stärken und Viren keine Chance geben

Gerade jetzt – in Zeiten hoher viraler Belastungen - ist ein optimal funktionierendes Immunsystem wichtiger denn je. Vor allem das Coronavirus (COVID-19, SARS CoV-2) ist aus aktuellen Berichterstattungen nicht mehr wegzudenken und wirft die Frage auf: Wie kann ich mich gegen Viren und Infekte wappnen? Gefragt ist unsere körpereigene Abwehr. Ein starkes Immunsystem ist die Basis, um viralen Erkrankungen standzuhalten.

Lesezeit: 7 Minuten

Dauermüde: Was hilft gegen ständige Müdigkeit?

Müdigkeit ist ein Zustand, der uns signalisiert, dass unser Körper Erholung und Schlaf benötigt. Übersteigt sie ein bestimmtes Maß oder fühlt man sich ständig müde und schlapp, spricht man im medizinischen Sinne von einer organisch-pathologischen Müdigkeit, deren Ursache ein organisches Problem ist. Insofern macht es durchaus Sinn, den Ursachen der eigenen Müdigkeit auf den Grund zu gehen.

Lesezeit: 8 Minuten

Nachhaltig Gewicht verlieren: So wird der Stoffwechsel artgerecht angekurbelt

Die schlechte Nachricht zuerst? Leider gibt es kein Wundermittel, das alleine ein nachhaltiges und gesundes Abnehmen garantiert. Auch gibt es keine "Diät", die durch Verzicht zum Erfolg führt. Und, nebenbei bemerkt, was wir als Erfolg bezeichnen, bedeutet nicht nur, Gewicht zu verlieren, sondern vor allem ein besseres Körpergefühl und eine gesunde Ausstrahlung zu gewinnen.

Lesezeit: 10 Minuten

Ständig erkältet – ein artgerechter Blick auf das Thema Erkältung

Wiederkehrende Infekte der Nasennebenhöhlen und immer schlapp: Für manche sind Husten, Schnupfen und Halsschmerzen anhaltende Begleiter. Bedeutet ständig krank zu sein, dass man ein schwaches Immunsystem hat? Oder gibt es Menschen, die besonders anfällig für Erkältungen sind? Die Faktoren sind vielfältig. Die Hauptursache liegt jedoch in einer chronischen Aktivierung des Immunsystems – die niedriggradige Entzündung. Was ist das?

Lesezeit: 15 Minuten

Wie entgifte ich meinen Körper? Artgerechte Tipps zum gesunden Fasten.

Physischer und psychischer Stress, Umweltgifte oder „moderne“ Ernährung – unser Körper ist heute verschiedensten Belastungen ausgesetzt. Das bedeutet Schwerstarbeit für Leber, Nieren und Darm, denn über diese Organe versuchen wir, die Schadstoffe wieder loszuwerden. Unterstützend können wir in regelmäßigen Abständen eine Entgiftung durchführen. Oder aber einen Schritt weiter zu gehen und die Lebensweise mit einfachen Änderungen grundlegend anzupassen. So geht's.

Lesezeit: 12 Minuten

Energielos - Erschöpfung als alltägliches Phänomen

Wir fühlen uns heute häufig schlapp, energielos und müde – doch welche Ursachen stecken dahinter? Spricht man von Energielosigkeit oder chronischer Müdigkeit wird oft ein Gefühl von Energiemangel beschrieben, das nicht ausschließlich durch Anstrengung entsteht. Symptome wie z. B. Erschöpfung, Depressionen und Angstzustände, aber auch diverse Schmerzen, Darmbeschwerden sowie Schlafstörungen werden damit in Verbindung gebracht.

Lesezeit: 10 Minuten

Das Leaky Gut Syndrom. Der undichte Darm.

Leaky Gut bedeutet übersetzt soviel wie undichter Darm. Der Darm ist ein hoch komplexes System, das in verschiedenen Wechselbeziehungen zu unserem Organismus steht und durch viele Faktoren gestört werden kann – insbesondere durch bestimmte Nahrungsbestandteile oder schädliche Substanzen aus der Umwelt. Ist dies der Fall, kann die Darmwand durchlässig werden und schädliche Stoffe ungehindert in den Blutkreislauf gelangen. Erfahre in diesem Artikel mehr über die Zusammenhänge und Auswirkungen.

Lesezeit: 12 Minuten

Durchfall durch Stress - Wenn die Psyche auf die Verdauung schlägt

Viele kennen Situationen wie diese: Vor Prüfungen oder wichtigen Terminen ist der Magen flau, der Appetit gering und der erste Weg am Morgen führt direkt auf die Toilette. Denn sowohl psychischer Stress, wie starke emotionale Anspannung, Angst oder Ungewissheit, als auch gesteigerte Belastung, können Ursachen für akuten Durchfall sein.

Lesezeit: 7 Minuten

Aufbau der Darmflora – Für das innere Gleichgewicht

Ein gesunder Darm ist zentral für unsere Gesundheit. Millionen kleiner, unsichtbarer „Mitbewohner“ sind deshalb im Darm tätig, um dafür zu sorgen, dass unser Immunsystem gut funktioniert. Was im Falle einer Fehlbesiedlung zu tun ist, wird Schritt für Schritt erklärt, um das innere Gleichgewicht wiederherzustellen.

Lesezeit: 10 Minuten

Gesunde Ernährung: Darauf kommt es wirklich an

Zu einer für uns Menschen ausgewogenen und gesunden Ernährung gehört mehr als nur "gute" Nahrungsmittel. Unser Körper reagiert nämlich ganz unterschiedlich auf das, was wir essen. Erfahre hier, auf was Du achten solltest.

Lesezeit: 8 Minuten

Welche Fette sind gesund für uns Menschen? Eine artgerechte Sicht auf das Thema Fett.

Die meisten verbinden Fett mit etwas Ungesundem. Doch das stimmt nicht. Denn Fette sind für unseren Körper wichtige Energielieferanten und Energiespeicher. Doch welche Fette sind gesund und welche ungesund? Wir erklären, wie Fette aufgebaut sind, wie sie in unserem Organismus wirken und zu welchen Fettquellen Du greifen solltest.

Lesezeit: 5 Minuten

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für unsere Gesundheit und haben eine positive Wirkung auf Herz, Gehirn und Sehkraft. Wie genau wirkt Omega-3 und in welchen Lebensmitteln ist die gesunde Fettsäure enthalten?

Lesezeit: 10 Minuten

Natürliche Vitamine: Warum sie so wichtig für unsere Gesundheit sind

Vitamine sind lebensnotwendig und werden im Organismus für zahlreiche Funktionen und Stoffwechselprozesse benötigt. Aufgrund unserer modernen Lebensweise ist die optimale Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen nicht immer gegeben. Womit können wir den Körper unterstützen?

Lesezeit: 7 Minuten

Die besten Aminosäuren für den Körper: Ein Überblick

Aminosäuren sind essentielle Komponenten im menschlichen Körper und werden auch als die Bausteine des Lebens bezeichnet. Wir benötigen sie für die Bildung, Funktion und Regulation von allen Zellen, Geweben und Organen. Wie werden sie unterschieden und woher weiß man, welches die besten Aminosäuren sind?

Lesezeit: 7 Minuten

ATP - Essentiell für Muskeln im Sport

Unser Körper benötigt für alle Vorgänge Energie – besonders beim Sport, körperlicher und geistiger Aktivität, aber auch während der Regeneration. In unserem Körper wird Energie in allen Zellen in Form von Adenosintriphosphat (ATP) zur Verfügung gestellt.

Lesezeit: 5 Minuten

Gute Verdauung: Schritt für Schritt

Die bekannte Aussage "Du bist, was du isst" fasst das Thema Verdauung eigentlich schon gut zusammen. Doch es gehört noch mehr dazu, denn unsere Verdauung und das daran gekoppelte Wohlbefinden sind ein komplexes Thema. Neben unserer Ernährung spielen einige andere Faktoren eine wichtige Rolle. Lerne hier, auf was Du achten solltest.

Lesezeit: 10 Minuten

Welche Enzyme gibt es?

Enzyme, insbesondere Verdauungsenzyme, dienen der optimalen Aufspaltung von Nährstoffen. Das ist lebensnotwendig, da ansonsten keine Nährstoffe in den Körper gelangen würden, um Energie zu produzieren. Fehlen Enzyme, oder werden diese nicht ausreichend gebildet, gerät unser Körper aus dem Gleichgewicht. Doch was sind überhaupt Enzyme und wie funktionieren sie?

Lesezeit: 10 Minuten

Was sind Probiotika? Wie Mikroorganismen unsere Gesundheit beeinflussen

Unsere Darmflora ist ein komplexes Ökosystem aus unterschiedlichen Bakterien, Viren und Pilzen, die im ständigen Miteinander leben und unseren Organismus unterstützen. Probiotika können dabei helfen, das gesunde Gleichgewicht im Darm aufrecht zu erhalten oder nach Krankheit wiederherzustellen.

Lesezeit: 15 Minuten