- Health Nerds Podcast - Wenn die Gedanken ständig ums Essen kreisen
- Hunger, Appetit und Sättigung: Wie unser Gehirn das Essverhalten steuert
- Schlafmangel, Stress und Gewohnheiten als Auslöser für Food Noise
- Abnehmspritze und GLP-1: Warum Willenskraft allein nicht reicht
- Eigene Trigger erkennen: Vier Fragen gegen ständige Essensgedanken
Health Nerds Podcast - Wenn die Gedanken ständig ums Essen kreisen
„Es macht keinen Sinn, über radikale Diäten zu sprechen.“
Das Mittagessen ist vorbei, der Bauch ist voll. Trotzdem kreisen die Gedanken um Schokolade, den nächsten Snack oder das Abendessen. Für manche fühlt sich das wie eine Sucht an: Trotz Sättigung drängt sich der Gedanke an den nächsten Bissen immer wieder auf. „Food Noise“ beschreibt solche anhaltenden, unerwünschten Essensgedanken, die den Alltag belasten und viel gedankliche Kapazität beanspruchen können. Eine eigenständige medizinische Diagnose ist der Begriff bislang nicht, er wird aber als Arbeitsdefinition in der Forschung diskutiert.
Hunger, Appetit und Sättigung: Wie unser Gehirn das Essverhalten steuert
In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wie unser Gehirn Hunger, Appetit und Sättigung steuert. Ein einzelnes, eindeutiges Hungersignal gibt es nicht. Der Hypothalamus registriert, ob ausreichend Energie zur Verfügung steht. Gleichzeitig liefern Hormone wie Ghrelin, GLP-1 und Leptin Informationen aus dem Verdauungstrakt und den Fettzellen. Diese Signale werden gemeinsam mit Gerüchen, Erinnerungen und Gefühlen verarbeitet. Körperlicher Hunger entsteht dabei meist allmählich, während Cravings oft plötzlich auftreten und sich auf ein bestimmtes Lebensmittel richten.
Schlafmangel, Stress und Gewohnheiten als Auslöser für Food Noise
Schlafmangel, Stress und gelernte Gewohnheiten können das Verlangen nach Essen verstärken. Schon eine schlecht geschlafene Nacht kann dazu führen, dass wir am nächsten Tag mehr essen. Auch Rituale wie das Dessert nach dem Mittagessen oder der Keks zum Kaffee prägen unser Essverhalten durch Belohnungslernen. Ebenso können strenge Essensregeln, ständiges Kalorienzählen oder ausgelassene Mahlzeiten dazu führen, dass sich gedanklich immer mehr um die nächste Mahlzeit dreht.
Abnehmspritze und GLP-1: Warum Willenskraft allein nicht reicht
Was daran biologisch beeinflusst wird, zeigt die Wirkung von Abnehmspritzen: Der GLP-1-Rezeptoragonist Semaglutid kann Hunger, Energieaufnahme und das Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln verringern. Viele Anwenderinnen und Anwender berichten, dass es in ihrem Kopf ruhiger wird. Die Wirkung unterscheidet sich individuell. Sie verdeutlicht aber, weshalb sich Essverhalten und Gewichtsmanagement nicht allein mit Willenskraft oder Disziplin erklären lassen.
Eigene Trigger erkennen: Vier Fragen gegen ständige Essensgedanken
Matthias erläutert, wie wir eigene Auslöser erkennen: War die letzte Mahlzeit ausreichend und sättigend? Habe ich genug geschlafen? Ging dem Essensgedanken Stress, Langeweile oder ein bestimmter Reiz voraus? Geht es um Hunger oder um die Lust auf ein konkretes Lebensmittel? Wer sich ständig mit Essen beschäftigt, sollte deshalb auch prüfen, ob er ausreichend isst. Sättigende Mahlzeiten mit genug Eiweiß und Ballaststoffen bilden eine gute Grundlage. Noch strengere Verbote können die Belastung dagegen verstärken. Wenn Essensgedanken den Alltag zunehmend bestimmen, ist professionelle Unterstützung sinnvoll.
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Unsere health nerds
Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
