PHEN’OLIO - Natives Bio-Olivenöl Extra

Premium-Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt

Sehr hoher Polyphenolgehalt von 1263 mg/kg bietet Schutz vor oxidiertem Cholesterin

100% Bio-Olivenöl in Demeter Qualität

Höchstmögliche Qualität durch lichtgeschützte Zentrifugation und optimale Lagerung

Frisch-fruchtiger und zugleich scharf-bitterer Geschmack


DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
  • Sehr hoher Polyphenolgehalt von 1263 mg/kg bietet Schutz vor oxidiertem Cholesterin
  • Höchstmögliche Qualität durch lichtgeschützte Zentrifugation und optimale Lagerung
  • 100% Bio-Olivenöl in Demeter Qualität
  • Frisch-fruchtiger und zugleich scharf-bitterer Geschmack

DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Unser Präventionshelfer

Von Jahr zu Jahr machen wir uns auf die Suche nach dem besten Olivenöl und achten dabei auf fehlerfreien Geruch und Geschmack. Unser Bio-Olivenöl in Demeter Qualität stammt von einem zertifizierten Betrieb aus der andalusischen Provinz Malaga. Um die höchstmögliche Qualität zu garantieren, wählen wir ausschließlich Öle gewonnen aus Zentrifugation und nicht aus Pressung. PHEN’OLIO ist ein frisch-fruchtig und zugleich herb-scharfes Bio-Olivenöl, das anders ist, als viele gewöhnliche Olivenöle. Warum? Durch das lichtgeschützte Zentrifugieren und die optimale Lagerung bleiben die wertvollen Polyphenole erhalten. So erreicht unser PHEN’OLIO einen rekordverdächtigen Wert von 1.263 mg/kg.

Evolutionäre Perspektive

Evolutionäre Perspektive

Olivenöl als Naturheilmittel

Die Polyphenole aus Olivenöl sind die tatsächlichen Freunde unserer Gefäße. Nur wenn Cholesterin oxidiert und Klebestoffe (Thromboxane B2) aktiv sind, kann es zu den gefürchteten Ablagerungen an den Blutgefäßwänden kommen. Und genau diesen Prozess verhindern die sekundären Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole, wie z. B. das gut erforschte Hydroxytyrosol aus Olivenöl, sehr effektiv.

Artgerechte Kombination

Artgerechte Kombination

Wir holen das Wertvolle aus der Olive

Das Wertvolle an Olivenöl sind nicht dessen Fettsäuren, sondern die Polyphenole (sekundäre Pflanzenstoffe). Hochwertige Premium-Olivenöle weisen einen Polyphenolgrad von durchschnittlich 150 mg/kg auf. In Standard-Olivenölen kann dieser oft kaum mehr nachgewiesen werden. Schnell und richtig geerntete, zentrifugierte und optimal gelagerte Öle hingegen zeigen die mit Abstand höchsten Werte.

Qualität

Qualität

Warum verwenden wir ausschließlich Öle aus Zentrifugation?

Die Pressung ist eine romantische, aber veraltete Technologie, die viel zu lange dauert und das Öl Licht und Sauerstoff aussetzt. Der Gehalt an Polyphenolen sollte mindestens 500 mg/kg betragen. Von der Ernte bis zum Genuss darf das Öl daher nicht in längeren Kontakt mit Sonnenlicht, Sauerstoff oder hohen Temperaturen kommen. Solche Öle sind selten zu finden und nur mit gewisser Expertise bestimmbar. Unser Bio-Olivenöl in Demeter Qualität stammt von einem zertifizierten Betrieb aus der andalusischen Provinz Malaga und wird dort unter idealen Bedingungen hergestellt.

Innovation

Innovation

Was macht PHEN’OLIO so besonders?

Schnell und richtig geerntete, zentrifugierte und optimal gelagerte Öle zeigen die mit Abstand höchsten Polyphenolwerte. Unser PHEN´OLIO erreicht einen rekordverdächtigen Wert von 1.263 mg/kg und erhält dadurch auch seinen frisch-fruchtigen und zugleich scharf-bitteren Geschmack. Die Zertifizierung der hohen Polyphenolkonzentration durch die EFSA (European Food Savety Authority) garantiert bereits ab einer täglichen Menge von 20g pro Tag den Schutz vor oxidiertem Cholesterin.

Teste selbst: Je schärfer es schmeckt, desto höher ist der Polyphenolgehalt.
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PHEN’OLIO

PHEN’OLIO

500 ml

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Was sind Polyphenole?
Warum sollte ich nicht auf Olivenöl verzichten und dieses, neben Kokosöl, in meiner Küche einsetzen?
InhaltPro 100g
Brennwert3700kj / 900kcal
Fettgehalt100 g
- gesättigte Fettsäuren14 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren11 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren73 g
Kohlenhydrate0 g
Eiweiß0 g
Salz< 1,5 g
PHEN’OLIO kann nicht nur reichlich im Salat verwendet werden, sondern auch über bereits zubereitetes Gemüse, Fisch und Fleisch geträufelt werden. Zum starken Erhitzen ist Olivenöl weniger gut geeignet als Kokos-Öl, aber manchmal geschmacklich passender. Olivenöle mit hohem Polyphenolgehalt sind jedoch weniger empfindlich für Oxidation beim Braten und damit hitzeresistenter.
Produktinformationen "PHEN’OLIO"
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