Health Nerds Podcast – Warum Industriezucker unserem Körper schadet
“Gib uns Süßes – sonst gibts Saures!” – nicht nur an Halloween zeigt sich: Zucker ist fester Bestandteil unseres Alltags.
Doch genau hier liegt das Problem. Wissenschaftler sehen vor allem Industriezucker als einen zentralen Treiber moderner Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Depressionen.
Trotz dieses Wissens konsumieren viele Menschen das Vier- bis Fünffache der von der WHO empfohlenen Tagesmenge von 25 Gramm Zucker.
Zucker und Gehirn: Warum wir süchtig nach Süßem sind
Doch warum fällt es uns so schwer, auf Zucker zu verzichten?
„Zucker aktiviert unser Belohnungssystem im Gehirn – und das ganz massiv“, erklärt Felix Moese im Gespräch mit Matthias Baum.
Das erklärt, warum Zucker eine so starke Anziehungskraft hat und unser Verhalten nachhaltig beeinflussen kann.
Zucker als Krankmacher: Auswirkungen auf Stoffwechsel und Immunsystem
In dieser Episode sprechen die beiden über zentrale Mechanismen, wie Zucker im Körper wirkt.
Er beeinflusst nicht nur den Blutzucker und die Fettverbrennung, sondern kann auch das Immunsystem schwächen, den Geschmacksinn verändern und langfristig zu starken Schwankungen im Energiehaushalt führen.
Zucker-Fakten: 7 überraschende Effekte auf Deinen Körper
Besonders spannend sind die wissenschaftlichen Erkenntnisse über die Auswirkungen von Zucker auf unseren Organismus. Dazu zählen unter anderem Effekte auf das Gehirn, den Stoffwechsel und das Risiko für chronische Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes.
Diese Zusammenhänge zeigen, wie tiefgreifend Zucker unsere Gesundheit beeinflussen kann – oft stärker, als uns bewusst ist.
Zuckerkonsum reduzieren: Bewusstsein als erster Schritt
Die entscheidende Frage ist daher: Wie können wir unseren Zuckerkonsum bewusst reduzieren und langfristig gesünder leben?
HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.
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Unsere health nerds
Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
