Health Nerds Podcast - Ernährung als Medizin
Wir sind Health Nerds für artgerechte Ernährung, Lifestyle und Gesundheit in einer zunehmend stressigen Welt. In unserem Podcast teilen wir Wissen, Tipps und wissenschaftliche Hintergründe, um Deinen Alltag gesünder und bewusster zu gestalten.
Epi-Food: Wenn Nahrung unsere Gene beeinflusst
In der neuen Folge sprechen wir über Epi-Food – eine Verschmelzung aus Epigenetik und Food, bei der Nahrung als aktive Medizin für unseren Körper fungiert.
Health Nerd Daniel Reheis diskutiert gemeinsam mit Feli (Felicitas Riederle) und Stichy (Alexandra Stech) vom Foodblog „Epi Food“ über:
- Welche Lebensmittel uns positiv beeinflussen
- Welche Nahrungsmittel Gesundheitsrisiken bergen
- Wie Ernährung Gene und Stoffwechselprozesse moduliert
Pilze, Algen & Co.: Die Go-Lebensmittel
Die Experten erklären, warum bestimmte Lebensmittel wahre Gesundheits-Wunderwaffen sind:
- Pilze: Stärken das Immunsystem und wirken entzündungshemmend
- Algen: Reich an Mineralstoffen, Jod und antioxidativen Inhaltsstoffen
- Fisch: Omega-3-Fettsäuren für Herz, Gehirn und Zellgesundheit
- Wurzelgemüse: Ballaststoffreich, unterstützt Verdauung und Mikrobiom
- Kräuter: Natürliche Inhaltsstoffe für Entzündungshemmung und Geschmack
Lebensmittel, die Du meiden solltest: No-Gos
Gleichzeitig gibt es Nahrungsmittel, die laut Epi-Food-Konzept eher schädlich sind:
- Weizen: Kann Entzündungen fördern und Insulinreaktionen auslösen
- Milchprodukte: Für manche Menschen problematisch für Verdauung und Entzündungswerte
- Hülsenfrüchte & Samen: Enthalten schwer verdauliche Antinährstoffe
- Industriezucker: Stört Stoffwechsel, Mikrobiom und Energiehaushalt
Fazit: Epi-Food – Ernährung gezielt als Gesundheits-Booster nutzen
Diese HEALTH NERDS Episode zeigt, wie bewusste Ernährung direkt unsere Epigenetik, Stoffwechselprozesse und Gesundheit beeinflussen kann. Wer die Go- und No-Go-Lebensmittel kennt und in den Alltag integriert, unterstützt Immunsystem, Verdauung und Zellfunktionen – für ein gesünderes, vitaleres Leben.
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Unsere health nerds
Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
