PRO-TIME Expertentalk

Der PRO-TIME Expertentalk ist eine monatlich stattfindende Webinar-Reihe, die sich an Fachkreise im Gesundheitsbereich richtet. Jeden Monat wird ein neues, praxisrelevantes Thema rund um medizinische und therapeutische Fragestellungen behandelt. Es erwarten Dich fundierte Einblicke in aktuelle Trends, wissenschaftliche Erkenntnisse und praxisorientierte Lösungen.

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Ballaststoffe und Faserstoffe in der Therapie & Praxis

Datum: 21.04.2026

Uhrzeit: 19:00 Uhr

Ort: online

Im PRO-TIME Expertentalk tauchen wir tief in die unterschätzte therapeutische Kraft von Ballast- und Faserstoffen ein. Jenseits klassischer Ernährungsempfehlungen beleuchten wir ihre Wirkung auf Mikrobiom, Immunsystem und Stoffwechsel. Erfahren Sie, wie fermentierbare Fasern gezielt eingesetzt werden, wann Vorsicht geboten ist und welche Rolle spezifische Substanzen wie Inulin, resistente Stärke oder PHGG in der modernen Praxis spielen.

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Für Ärzte, Therapeuten & Heilpraktiker

Fachinformationen rund um das Thema Gesundheit

Dauer

ca. 60 Minuten

Experten-Wissen

Deine Fragen werden live im Webinar von unserem Experten beantwortet

PRO-TIME Expertentalk: Ballaststoffe und Fasterstoffe in Therapie und Praxis

Ballaststoffe gelten oft als „einfaches Ernährungsthema“ – tatsächlich gehören sie zu den wirkungsvollsten, aber zugleich am meisten unterschätzten therapeutischen Hebeln in der Praxis. Ihre Effekte reichen weit über die Verdauung hinaus und betreffen zentrale Systeme wie Stoffwechsel, Immunsystem und neurobiologische Regulation.

Im kommenden PRO-TIME Expertentalk wollen wir das Thema differenziert und wissenschaftlich fundiert betrachten. Im Fokus steht nicht nur die klassische Einteilung in lösliche und unlösliche Ballaststoffe, sondern vor allem deren funktionelle Wirkung im Kontext moderner Therapieansätze.

Ein zentraler Aspekt ist die Rolle fermentierbarer Faserstoffe für das Mikrobiom. Durch die bakterielle Verstoffwechselung entstehen kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, die nachweislich entzündungsmodulierend wirken, die Darmbarriere stabilisieren und metabolische Prozesse beeinflussen. Gleichzeitig wird deutlich, dass Ballaststoffe nicht per se „gut“ sind – sondern kontextabhängig eingesetzt werden müssen. Gerade bei Beschwerden wie Reizdarm, SIBO oder entzündlichen Darmerkrankungen kann eine falsche Auswahl die Symptomatik verschlechtern.

Der Expertentalk liefert eine klare, praxisnahe Einordnung:

Welche Ballaststoffe sind in welcher Situation sinnvoll?
Wann sind fermentierbare FODMAPs hilfreich – und wann problematisch?
Welche Rolle spielen u.a. resistente Stärke, Inulin, Pektin, PHGG, Baobab oder Flohsamenschalen konkret in der Therapie?
Und wie lässt sich das Thema sinnvoll in bestehende Behandlungskonzepte integrieren?

Neben der wissenschaftlichen Einordnung stehen konkrete Empfehlungen für den Praxisalltag im Vordergrund – von der gezielten Auswahl geeigneter Lebensmittel bis hin zur strategischen Supplementierung.

Diese und weitere Aspekte werden wir im nächsten PRO-TIME Expertentalk diskutieren. Wir freuen uns über zahlreiche Anmeldungen sowie Eure Fragen und Themenvorschläge im Vorfeld.

Matthias Baum wird wie immer durch den Talk führen, spannende Themen mitbringen und versuchen, aus einer artgerechten Perspektive das Thema anzugehen.

Schließe Dich unserem health nerd, Gesundheitswissenschaftler und Therapeuten Matthias Baum am Dienstag, dem 21. April an, erfahre mehr über dieses praxisnahe und aktuelle Thema und nutze ebenfalls die Gelegenheit, in direkten Austausch zu gehen.

Matthias Baum

Matthias Baum ist ein erfahrener Gesundheitswissenschaftler und Heilpraktiker mit über 15 Jahren Erfahrung in medizinischen, gesundheitsfördernden und therapeutischen Disziplinen. Als Inhaber einer eigenen Praxis in Hamburg/Altona ist er auf klinische Psychoneuroimmunologie, funktionelle Labordiagnostik, Mikronährstofftherapie, personalisierte Ernährungsberatung und Darmgesundheit spezialisiert.

Matthias kombiniert seine fundierte Ausbildung in Physiotherapie und Gesundheitswissenschaften mit praktischer Expertise, um innovative Gesundheitskonzepte zu entwickeln. Als Speaker und Dozent gibt er sein umfangreiches Wissen mit Leidenschaft weiter und ist ein gefragter Berater für Gesundheitsunternehmen. Seine ganzheitliche Herangehensweise und tiefgehende Expertise machen ihn zu einem anerkannten Experten in der Branche.

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Matthias Baum

Matthias Baum ist Heilpraktiker und Gesundheitswissenschaftler mit über 15 Jahren Erfahrung. In seiner Praxis in Hamburg/Altona liegt sein Schwerpunkt auf klinischer Psychoneuroimmunologie, funktioneller Labordiagnostik, Mikronährstofftherapie, personalisierter Ernährung und Darmgesundheit. Als Speaker, Dozent und Berater verbindet er wissenschaftliche Tiefe mit hoher Praxisrelevanz.

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Ballaststoffe und Faserstoffe in der Therapie & Praxis

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