- 24. Februar 2021
- Zurück zur Übersicht
Schokomousse mit Beeren
Dieses schnelle No-bake-Dessert versetzt Dich und/oder Deine Liebsten in den siebten Schoko-Himmel! Die Mousse ist nicht nur cremig, fluffig und zartschmelzend, sondern auch ein gesunder Schokoladengenuss vom Feinsten. Dazu vegan, glutenfrei und RE’SET geeignet.
Fertig in:10 Minuten
Schokomousse mit Beeren
Cremig, fluffig und zartschmelzend – dieses schnelle No-bake-Dessert versetzt Dich und/oder Deine Liebsten in den siebten Schoko-Himmel!
Course: Desserts, Unter 30 min., Vegan, Vegetarisch
Portionen
3
Zubereitungszeit
10
MinutenWartezeit
2
MinutenZutaten
400 ml Kokosmilch
120 g Datteln, entsteint
50 g Kakaopulver
1 Prise Salz
2 EL Kakao-Nibs (gehackte Kakaobohnen)
200 g frische Beeren
Zubereitung
- Kokosmilch, Datteln, Kakao und eine kleine Prise Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab für 2-3 Minuten pürieren, bis eine dickflüssige, homogene Maße entsteht.
- Anschließend in Förmchen füllen und im Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Die Beeren verlesen und waschen.
- Die Schokomousse mit Kakao-Nibs bestreuen und mit den Beeren servieren.
Artgerechte Food Facts
Kakao enthält eine Vielzahl von Neurotransmittern, die die Ausschüttung von Stimmungsaufhellenden Substanzen im Körper fördern. Tryptophan regt beispielsweise die Produktion des Glückshormons Serotonin an. Außerdem wirkt sich der sehr hohen Anteil an Magnesium, entkrampfend und entspannend auf Muskeln und Nerven aus. Kakao enthält zusätzlich Antioxidantien, Kalzium, Eisen und ungesättigte Fettsäuren.
Beeren helfen unsere Schutzbarrieren aufzubauen. Ihr Polyphenolgehalt hat einen entzündungshemmenden Effekt und die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ. Außerdem sind sie der Inbegriff von Sommer und ihre bunte Farbe auf dem Teller sorgt für gute Stimmung.
Datteln dienen als natürliche Süße und gehören zu den Steinfrüchten. Sie sind ein schneller Energielieferant für Muskeln und Gehirn. Die enthaltene Aminosäure Tryptophan regt die Serotonin- & Melatonin-Produktion an, was einen guten Schlaf begünstigt. Außerdem ist die Dattel reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wirkt antioxidativ. Die rötliche Farbe kommt durch das Beta Carotin (also Provitamin A), welches den Zellwachstum im Körper regulieren kann.
Kokos ist ein sehr guter und artgerechter Energielieferant.
Aktuelle Beiträge
-
Schilddrüse: Hormone außer Kontrollehealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Die Schilddrüse ist Taktgeber und wichtiger Regulator im menschlichen Körper doch bei jedem dritten ist ihre Funktion gestört. Und das kann schnell zum Problem werden: Die Schilddrüse produziert Horm... -
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Schlaf, Träumen, Melatonin und Schlaf-Wach-Rhythmushealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Viele Fragen haben uns erreicht zur aktuellen Podcast-Episode: Endlich gut schlafen: darum liegen Millionen Menschen nachts wach. Hier in der HEALTH NERDS Sprechstunde geben unsere Experten aus dem a... -
Vitamin B12: Ein umfassender Überblick über Vit B12 und seine Bedeutung für die GesundheitVitamin B12: Ein umfassender Überblick über Vit B12 und seine Bedeutung für die Gesundheit Vitamin B12 (Vit B12) ist ein entscheidendes Mitglied der B Vitamine, das für den menschlichen Körper unverzichtbar ist. Es gehört zur Familie der wasser... -
Wie Antibiotika die Darmflora beeinflussen und wie artgerecht RESET bei der Darmsanierung und Darmkur unterstützen kannAntibiotika sind unverzichtbare Helfer bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen und ein unvermeidbarer Bestandteil der modernen Medizin. Ihre Wirkung ist jedoch nicht immer selektiv, da sie sowohl krankheitserregende als auch nützliche Bakterien i... -
Das intelligente Eisen ohne Risiko für Deine GesundheitViele Menschen leiden an Eisenmangel bzw. Eisenanämie und greifen zu herkömmlichen Eisenpräparaten, um ihre Speicher aufzufüllen. Doch was viele nicht wissen: Nicht jede Form von Eisen ist sicher und effektiv für unseren Körper. Tatsächlich kann unge... -
Endlich gut schlafen: darum liegen Millionen Menschen nachts wachhealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Millionen Menschen liegen nachts wach, können nicht einschlafen oder wachen mitten in der Nacht immer wieder auf: 4 von 5 Menschen schlafen schlecht! Fatal: Guter Schlaf ist auch evolutionär betracht...