- Health Nerds Podcast – Was sollte supplementiert werden?
- Wichtige Nährstoffe bei vegetarischer Ernährung
- Ergänzung für Kinder: Wann ist Supplementierung notwendig?
- Die richtige Einnahme von Eisenpräparaten: Vor, während oder nach dem Essen?
- Schwefel: Ein oft unbeachteter Nährstoff
- Warum auch bei gesunder Ernährung Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können
- Fazit: Gezielte Supplementierung für eine optimale Gesundheit
Health Nerds Podcast – Was sollte supplementiert werden?
Viele Fragen haben uns erreicht zur aktuellen Podcast-Episode: „Nahrungsergänzungsmittel: Welche Vitamine, Mineralien und andere Supplemente benötigen wir wirklich?“. Hier in der HEALTH NERDS Sprechstunde beantworten unsere Experten aus dem artgerecht Wissenschaftsteam Eure Fragen.
Wichtige Nährstoffe bei vegetarischer Ernährung
Eine ausgewogene vegetarische Ernährung bietet viele Vorteile, doch bestimmte Nährstoffe, die hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommen, können in einer pflanzlichen Ernährung fehlen. Besonders Vitamin B12, Eisen, Omega-3-Fettsäuren und Zink sind Stoffe, auf die Vegetarier besonders achten sollten.
- Vitamin B12: Es ist in pflanzlicher Kost fast nicht vorhanden, aber für die Funktion des Nervensystems und die Blutbildung unerlässlich.
- Eisen: Pflanzen liefern zwar Eisen, jedoch in Form von pflanzlichem Eisen (Non-Häm-Eisen), das der Körper weniger gut aufnehmen kann. Hier kann Eisen aus Nahrungsergänzungsmitteln unterstützen.
- Omega-3-Fettsäuren: Diese essenziellen Fettsäuren sind in fettem Fisch enthalten, können aber auch aus Algenöl gewonnen werden.
- Zink: Vegetarier sollten besonders auf eine ausreichende Zinkzufuhr achten, da pflanzliche Quellen schwerer vom Körper aufgenommen werden.
Ergänzung für Kinder: Wann ist Supplementierung notwendig?
Eltern fragen sich häufig, ob ihre Kinder Nahrungsergänzungsmittel benötigen, wenn sie eine ausgewogene Ernährung erhalten. In der Regel ist es am besten, Nährstoffe durch natürliche Lebensmittel zu beziehen. In bestimmten Fällen, wie bei einer Mangelernährung oder speziellen Gesundheitsproblemen, kann jedoch eine gezielte Ergänzung sinnvoll sein.
Häufige Ergänzungen für Kinder sind Vitamin D, besonders im Winter, und Omega-3-Fettsäuren, da diese bei einer pflanzenbasierten Ernährung schwerer zu erhalten sind. Bei Unsicherheiten ist es ratsam, einen Kinderarzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.
Die richtige Einnahme von Eisenpräparaten: Vor, während oder nach dem Essen?
Die Aufnahme von Eisen kann durch verschiedene Faktoren beeinflusst werden. Eisenpräparate sollten idealerweise auf nüchternen Magen eingenommen werden, da der Körper das Mineral in diesem Zustand besser aufnehmen kann. Wenn jedoch Magenbeschwerden auftreten, empfiehlt es sich, die Einnahme zu einer Mahlzeit zu verlegen.
Zudem sollte die Einnahme von Eisen mit Vitamin C (z. B. ein Glas Orangensaft) kombiniert werden, um die Absorption zu erhöhen. Zu beachten ist auch, dass bestimmte Lebensmittel und Getränke wie Milchprodukte, Kaffee und Tee die Eisenaufnahme hemmen können, weshalb sie nicht direkt zur Eisenaufnahme konsumiert werden sollten.
Schwefel: Ein oft unbeachteter Nährstoff
Obwohl Schwefel eine wichtige Rolle im Körper spielt – es ist ein essenzieller Bestandteil von Aminosäuren wie Methionin und Cystein, die für die Proteinsynthese notwendig sind – wird er in der Diskussion über Nahrungsergänzungsmittel selten erwähnt. Schwefel trägt zur Entgiftung des Körpers bei und ist wichtig für das Bindegewebe und die Hautgesundheit.
Auch bei der Bildung von Kollagen spielt Schwefel eine Rolle. Eine ausgewogene Ernährung mit Knoblauch, Zwiebeln, Kreuzblütlern und Eiweißquellen liefert ausreichend Schwefel. In bestimmten Fällen, etwa bei Hauterkrankungen oder Gelenkproblemen, können auch Schwefelpräparate hilfreich sein.
Warum auch bei gesunder Ernährung Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können
Selbst bei einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung kann der Körper in bestimmten Lebensphasen oder durch äußere Faktoren in einen Zustand geraten, in dem Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind. Besonders in stressigen Zeiten, bei Schlafmangel oder intensiver sportlicher Betätigung steigt der Bedarf an bestimmten Nährstoffen, die durch die Ernährung allein nicht immer gedeckt werden können.
Auch Vitamin D während der Wintermonate, Magnesium für die Muskelfunktion oder Omega-3-Fettsäuren zur Unterstützung des Herz-Kreislaufsystems sind häufige Supplemente, die helfen können, den Körper in Bestform zu halten.
Fazit: Gezielte Supplementierung für eine optimale Gesundheit
Die richtige Auswahl und gezielte Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann einen erheblichen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und damit zur Förderung der Gesundheit leisten. Besonders bei besonderen Lebensphasen oder Ernährungsweisen ist es sinnvoll, fehlende Nährstoffe durch Supplemente zu ergänzen, um den Körper optimal zu unterstützen.
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Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
