Lass Dich sich von einer köstlichen und nährstoffreichen Kombination verführen: Gefüllte Avocados mit Eiern. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept vereint die cremige Textur der Avocado mit dem zarten Geschmack von gebackenen Eiern. Ideal als leichtes Frühstück, herzhaftes Mittagessen oder beeindruckende Vorspeise, bringt dieses Gericht Frische und Genuss auf Ihren Teller. Entdecke eine neue Art, Deine Lieblingszutaten zu genießen!
Fertig in: 15 Minuten
1
Personen15
MinutenZutaten
4 Eier
2 Avocados
Gewürze nach Wahl
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, entkernen und mit einem Teelöffel etwas Fruchtfleisch herausnehmen, um Platz für die Eier zu schaffen.
- Die Eier in die ausgehöhlten Avocadohälften geben und nach Belieben würzen.
- Die Avocados bei 185°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten oder bis das Ei fest ist, im Ofen backen.
- Genießen!
Rezept Video
Artgerechte Food Facts
Eier sind eine tolle Eiweißquelle und haben ihren festen Platz in einer artgerechten Ernährung. Sie sind außerdem eine gute Quelle für die gesunden Omega-3-Fettsäuren und enthalten zahlreiche Vitamine wie Vitamin A, B, D und E. (Bitte beachte: Tierprodukte sind nur dann artgerecht, wenn auch das Tier artgerecht gehalten und gefüttert wurde.)
Avocado sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Sie enthalten zudem viele Vitamine und Mineralien, wie Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C und Kalium. Avocados sind außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
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