Dieser Chai vereint ayurvedische Gewürztradition mit moderner Nährstoffversorgung. Wärmend, aromatisch und voller Benefits für Deine Haut, Gelenke und dein Wohlbefinden – dank hochwertigem Kollagenpulver und verdauungsfördernden Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kardamom. Perfekt für den Start in den Tag oder als sanfter Begleiter in den Abendstunden.
Fertig in: 15 Minuten
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Personen15
minutesZutaten
- 375 ml Wasser
- 250 ml Kokosmilch
- 10 g artgerecht Kollagenpulver
- 1 Zimtstange
- 2 Nelken
- 1 g gemahlener Kardamom
- 1 g gemahlener Ingwer
- 0,5 g schwarzer Pfeffer
- 7 g Honig
- 2 g Vanilleextrakt
- 1 Beutel schwarzer Tee
Zubereitung
- Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Zimtstange, Nelken, Kardamom, Ingwer und optional Pfeffer hinzufügen. 5–10 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Den Topf vom Herd nehmen. Teebeutel hineingeben und 3–5 Minuten ziehen lassen. Rooibos kann etwas länger ziehen, wenn du die Kräutervariante bevorzugst.
- Teebeutel (und grobe Gewürze, falls gewünscht) entfernen. Kokosmilch dazugeben und leicht erhitzen. Danach das Kollagenpulver unter Rühren einmischen, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- Je nach Geschmack mit Honig und Vanilleextrakt abschmecken. In Tassen füllen und am besten warm genießen.
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Artgerechte Food Facts
Kokosmilch enthält mittelkettige Fettsäuren (MCTs), die schnell in Energie umgewandelt werden und entzündungshemmend wirken können. Sie unterstützt die Verdauung, liefert gesunde Fette und eignet sich ideal als milchfreie Alternative für eine cremige Konsistenz.
Zimt ist reich an Antioxidantien und wirkt entzündungshemmend. Er kann den Blutzuckerspiegel regulieren, die Insulinsensitivität verbessern und hat antimikrobielle Eigenschaften, die das Immunsystem stärken.
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