Cremiger Matcha trifft auf eine salzig-süße Schaumkrone – dieses Getränk vereint hochwertige Antioxidantien mit gesunden Fetten und einem Extra an Kollagen für Haut, Fokus und Wohlbefinden. Die Meersalzcreme rundet den erdigen Grünteegeschmack perfekt ab und macht aus diesem Drink einen kleinen Luxusmoment mit funktionalem Mehrwert.
Fertig in: 10 Minuten
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Personen10
minutesZutaten
- Matcha-Grundlage
- 2 TL Matcha-Pulver
- 100 ml Wasser (ca. 80°C)
- 10 g artgerecht Kollagenpulver
- Meersalz-Vanille-Creme
- 70 ml Kokossahne
- 0,5 TL Meersalz
- 1 EL Vanillesirup
Zubereitung
- Matchapulver in eine Schale oder Tasse sieben. 100 ml heißes Wasser (ca. 80 °C, nicht kochend) dazugeben und mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer kräftig aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
- Die Sahne in ein kleines Gefäß geben, Meersalz und Vanillesirup hinzufügen. Mit einem Schneebesen (oder Handmixer) zu einer weichen, gießfähigen Creme aufschlagen.
Tipp: Für eine festere Konsistenz die Sahne leicht kühlen. - Matcha in ein Glas oder eine Tasse füllen, vorsichtig die Meersalzcreme darübergeben.
Optional: mit etwas Matchapulver oder Vanillesalz bestäuben.
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Artgerechte Food Facts
Matcha enthält hohe Mengen an EGCG (Epigallocatechingallat), einem kraftvollen Antioxidans mit entzündungshemmender und zellschützender Wirkung. Er steigert die Konzentration, wirkt ausgleichend und liefert sanfte Energie durch natürliches Koffein und L-Theanin.
Kokossahne liefert gesunde Fette (MCTs), die schnell vom Körper in Energie umgewandelt werden. Sie wirkt sättigend, entzündungshemmend und verleiht der Creme eine reichhaltige Textur – ohne Milchprodukte.
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