Health Nerds Podcast - Vielfalt statt Verzicht
Pünktlich zum Start der Fastenzeit widmen wir uns in dieser Episode unseres Gesundheitspodcasts dem Thema „gesund Fasten“. Fasten ist weit mehr als nur Verzicht – es kann Körper, Geist und Immunsystem nachhaltig unterstützen, wenn man es artgerecht und bewusst gestaltet.
Gast Stefan Weber: Fastenerfahrungen und gesunde Ernährung unterwegs
Zu Gast ist Stefan Weber, Mitgründer von casual food GmbH und Supreme Sports Hospitality – Unternehmen, die innovative Konzepte für gesunde Ernährung in Flughäfen und Stadien umsetzen.
Persönlicher Einblick: Stefan hat kürzlich RESET gemacht und teilt seine Erfahrungen mit artgerechtem Fasten
Zielsetzung seiner Unternehmen: Menschen sollen sich auch unterwegs gesund, vielfältig und genussvoll ernähren können
Herausforderungen: Wie man Fasten im stressigen Alltag oder bei vielen Terminen umsetzt
Artgerechtes Fasten: Vielfalt, Qualität und wissenschaftlicher Ansatz
Matthias Baum, Health Nerd und Gesundheitsexperte, erklärt die Grundprinzipien des artgerechten Fastens:
- Verzicht ist nicht das Hauptziel – Fokus liegt auf Lebensmittelqualität und Vielfalt
- Warum nicht alle Fastenkuren sinnvoll oder gesund sind
- Wie artgerechtes Fasten Stoffwechsel, Darmgesundheit und Immunfunktion positiv beeinflusst
Praktische Tipps für gesundes Fasten
- Auswahl von hochwertigen Lebensmitteln, die Nährstoffversorgung sicherstellen
- Integration von pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Mikronährstoffen
- Flexibilität im Alltag: Strategien, um Fasten mit Termindruck, Reisen oder Freizeit zu vereinbaren
Fazit: Fasten richtig gestalten für Gesundheit und Energie
Diese HEALTH NERDS Episode zeigt, dass gesundes Fasten mehr ist als Verzicht. Wer Vielfalt, Qualität und die richtige wissenschaftlich fundierte Herangehensweise kombiniert, kann Darm, Stoffwechsel und Immunsystem stärken, Energie gewinnen und den Fastenprozess langfristig nachhaltig gestalten.
HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.
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Unsere health nerds
Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
