Health Nerds Podcast -
In dieser Episode unseres Gesundheitspodcasts dreht sich alles um Fisch und die wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die er liefert. Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch essenziell für Herz, Gehirn und Zellgesundheit.
Unser Gast ist TV-Produzent Markus Heidemanns, verantwortlich für Formate wie Markus Lanz oder Die Küchenschlacht (@fernsehmacher) – und ein leidenschaftlicher Hobbykoch. Er teilt eines seiner Lieblingsrezepte: Fischstäbchen à la Alfons Schuhbeck.
Omega-3-Fettsäuren: Warum Fisch so wichtig ist
Matthias Baum aus dem Health Nerds Wissenschaftsteam erklärt:
- Die Rolle von EPA und DHA für Herz, Gehirn und Entzündungsprozesse
- Warum regelmäßiger Fischkonsum essenziell für gesunde Zellmembranen ist
- Tipps, wie viel Fisch pro Woche optimal ist
Frischfang vs. Tiefkühl: Worauf kommt es an?
- Muss Fisch immer fangfrisch sein?
- Welche Unterschiede gibt es zwischen Wildfang, Zuchtfisch und Tiefkühlware
- Nachhaltigkeit und Qualitätsmerkmale, auf die man achten sollte
Fett ist nicht gleich Fett: Gesunde Fette im Fokus
- Gesättigte vs. ungesättigte Fette – was unser Körper wirklich braucht
- Warum Omega-3 aus Fisch besonders hochwertig ist
- Kombinationsmöglichkeiten mit pflanzlichen Fetten für optimale Gesundheit
Fazit: Fisch clever essen für Gesundheit und Genuss
Diese HEALTH NERDS Episode zeigt, dass Fisch mehr als nur ein Genussmittel ist. Wer regelmäßig Fisch in die Ernährung integriert, die richtigen Sorten wählt und auf Omega-3-Qualität achtet, unterstützt Herz, Gehirn, Zellgesundheit und Entzündungsregulation – und genießt dabei noch richtig lecker.
HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.
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Unsere health nerds
Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
