Heißhunger, schlechte Haut und ständig müde? Ursache ist häufig eine Insulinresistenz.

Was ist die Aufgabe von Insulin?

Das Wort „Insulin“ fällt häufig in direktem Zusammenhang mit der Blutzuckerkrankheit Diabetes Mellitus. Die wirkliche Bedeutung und Aufgabe von Insulin und deren Störungen sind vielen jedoch unbekannt. Insulin ist ein Hormon, das in der Bauchspeicheldrüse produziert wird. Seine Hauptaufgabe ist es, die Menge der im Blutkreislauf zirkulierenden Nährstoffe zu regulieren. Wenn wir etwas essen, das Kohlenhydrate enthält, steigt der Blutzuckerspiegel an. Unsere Bauchspeicheldrüse setzt daraufhin Insulin ins Blut frei. Das Hormon Insulin reguliert das Blutzuckergleichgewicht über mehrere Mechanismen. Zucker (Glukose) ist der wichtigste „Treibstoff“ des Menschen. Wenn Insulin in die Blutbahn gelangt und an Zellen (Rezeptoren) andockt, können diese die Energie aus dem Blut aufnehmen und der Blutzuckerspiegel sinkt. Das Hormon Insulin wirkt darüber hinaus antientzündlich, unterstützt die Erneuerung von Bindegewebe und Haut und ist wichtig für die Rückgewinnung lebenswichtiger Mineralien in der Niere. Insulin zeigt sich bei verschiedenen Geweben als wachstumsfördernd und ist für das Sättigungsgefühl im Gehirn verantwortlich. ^[1][2]

Wie kommt es zu einer Insulinresistenz?

Bei einer Insulinresistenz stellen sich die Körperzellen stur und reagieren nicht mehr ausreichend auf den Botenstoff Insulin. Folglich sinkt der Blutzucker nicht angemessen ab und die Bauchspeicheldrüse schickt weiteres Insulin. Dies führt dann zu einem hohen Insulinspiegel im Blut, einer so genannten Hyperinsulinämie. Das Tückische an diesen hohen Insulinspiegeln ist, dass Insulin die Fettverbrennung unterdrückt. Wir nehmen dann noch leichter an Gewicht zu. Reagiert eine Zelle also in unserem Körper nicht ausreichend auf Insulin, wird mehr Insulin benötigt, um dieselbe Reaktion zu erreichen. Ist eine Zelle sehr unempfindlich gegen Insulin, spricht man von einer Insulinresistenz.

Insulinresistenz als Schutzsignal des Körpers

In unserem Körper werden unterschiedliche Gewebe und Organe jeden Tag situationsabhängig und zeitlich begrenzt insulinunempfindlich gemacht, wodurch sie weniger Glukose, also weniger Energiezufuhr bekommen. Eine lokale gewebespezifische Insulinresistenz wird während akutem Stress genutzt, um Energie bereitzustellen und bedarfsgerecht zu verteilen. ^[3] Einige Beispiele zum besseren Verständnis: Wenn wir uns bewegen, werden die Verdauungsorgane insulinresistent und nehmen weniger Energie auf, weil es keinen Nutzen hat, in die Verdauung Energie zu investieren, wenn Muskelaktivität gefordert ist. Benötigt das Immunsystem mehr Energie während eines Grippeinfekts, wird die Muskulatur insulinresistent. Folglich haben wir bei einer Krankheit keine Lust uns zu bewegen, da die Muskulatur weniger mit Energie versorgt wird. Sich trotzdem entgegen dieses Schutzsignals des Körpers physisch anzustrengen, könnte sehr gefährlich sein.

Insulinresistenz kann aber auch durch einen Mangel an Bewegung, ein Übermaß an Kohlenhydraten und zuckerreiche Nahrung, Übergewicht und viele andere Faktoren verursacht werden.

Die Rolle der Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse ist die Pforte zum Verdauungssystem und verantwortlich für die Aufnahme und Verteilung der gesamten Energie. Sie besteht zu 98 Prozent aus Zellen, die für die Produktion von Verdauungsenzymen für den Darm verantwortlich sind. Die anderen 2 Prozent des Organs stellen die Hormone Insulin, Glukagon, Polypeptide und Somatostatin her. Trotz ihres geringen Gewichts von etwa 100 Gramm spielt sie eine entscheidende Rolle in unserem Organismus. Kommt es zu einer Insulinresistenz, wird die Bauchspeicheldrüse über ihr gesundes Maß hinaus beansprucht. Sie sorgt eigentlich dafür, dass ausreichend Insulin produziert und der Blutzuckerspiegel in der Norm bleibt. Liegt bereits eine Insulinresistenz vor, kann diese Funktion nicht mehr richtig ausgeführt werden. Es zeigen sich erste Symptome wie ständiges Hungergefühl und vor allem Lust auf Süßes. Zucker, der nun aufgrund der Resistenz nicht in der Zelle ankommt, führt dann zur Einlagerung von „ungesundem“ Bauchfett. Durch die vielseitigen Aufgaben von Insulin, kann sich eine Insulinresistenz auf Gewebe, Haut oder auch Sexualorgane negativ auswirken.

Welche Rolle spielt dabei das moderne Leben?

Unser modernes Leben ist von häufigen Mahlzeitenfrequenzen geprägt. Dazu kommen oftmals raffinierte Kohlenhydrate, Zucker, Alkohol oder Tabak. All diese Einflüsse fordern eine konstante Aktivität der Bauchspeicheldrüse – bis hin zu einer Überaktivität dieser. Geschieht dies über einen längeren Zeitraum und erschöpft sich die Bauchspeicheldrüse in der Folge, kann es zu einer exokrinen Pankreasinsuffizienz (kurz: EPI) oder Bauchspeicheldrüsenschwäche kommen. ^[4] Diese beginnt mit Symptomen wie Verdauungsbeschwerden, Problemen bei der Insulinproduktion und dann später auch Diabetes Mellitus Typ 2.

Wie erkenne ich eine Bauchspeicheldrüsen- schwäche?

Die klinischen Symptome einer exokrinen Pankreasinsuffizienz sind ein unangenehm riechender Stuhl (Fettstuhl), Müdigkeit, Mangel an fettlöslichen Nährstoffen (Vitamin A, D, E, K) und deren Funktionen in Hinblick auf das Immunsystem, die Blutgerinnung oder auch die Alkoholtoleranz sowie Blähungen und allgemeines Unwohlsein. ^[5]

Typische Symptome einer Insulinresistenz:

• Akne in allen Altersgruppen
• Bauchfett
• Bluthochdruck
• Erschöpfungszustände und Müdigkeit
• Haarausfall
• Hautläppchen (Skin Tags) und Altersflecken
• Heißhunger auf Zucker
• Hornhautverkrümmungen (Kurzsichtigkeit)
• Konzentrationsstörungen
• Libidoverlust
• Männliche Körperbehaarung bei Frauen
• Ruhelosigkeit
• Stimmungsschwankungen
• Übergewicht
• Verlangsamte Wundheilung
• Verstärkte Hautpigmentation ^{[14] [15][16]}

Die wichtigsten Tipps bei Insulinresistenz:

• Nüchtern bewegen für die Insulinempfindlichkeit der Zellen
• Verringerung der Mahlzeitenfrequenz: mindestens fünf bis sieben Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten
• Reduzierung von kohlenhydratreicher Nahrung wie Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Grünkern), Kartoffeln, Reis und Zucker zur Entlastung und mehr Ruhephasen für die Bauchspeicheldrüse
• Reduktion von bzw. Verzicht auf Alkohol und Tabak
• Reduktion von Milchprodukten (Milcheiweiß Casein)
• Reduktion schlechter Fette aus Masttierhaltung und Linolsäure aus pflanzlichen Fettquellen, wie Sonnenblumen-, Maiskeim- oder Distelöl
• Nahrung als Medizin nutzen: Wasabi, Cayenne-Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Zimt und Knoblauch täglich zur Wiederherstellung ^[17]
• Mango und andere tropische Früchte kombiniert mit fermentiertem Gemüse steigern die Insulinproduktion und die Insulinsensitivität der Insulin-„Sensoren“ an den Zellwänden ^[18][19]

Die besten Lebensmittel für mehr Insulinsensibilität:

• Artischocken
• Avocado
• Beeren (Erd-, Heidel- und Preiselbeeren)
• Bittermelone
• Bockshornklee
• Brokkoli
• Chinakohl
• Fermentiertes Gemüse (Sauerkraut)
• Geflügelleber
• Ingwer
• Knoblauch
• Kurkuma
• Kürbis
• Meeresfisch
• Meeresfrüchte und Schalentiere (Austern)
• Nüsse (Mandeln)
• Spinat
• Wurzelgemüse
• Zimt
• Zwiebel

Fazit:

Eine Insulinresistenz und deren Symptome und Krankheitsbilder sind mit artgerechter Ernährung und Lebensweise behandelbar. Unsere Empfehlungen richten sich an alle Menschen, die nachhaltig etwas für ihr allgemeines Wohlbefinden tun wollen. Die positiven Folgen einer erhöhten Insulinsensibilität sind eine schönere Haut, besseres Haarwachstum sowie eine gesteigerte Leistungsfähigkeit.