Kollagen Gummies sind die perfekte Kombination aus Naschvergnügen und funktionellem Zusatznutzen. Mit Fruchtsaft, Kokosmilch oder Kräutertee, hochwertigem Kollagen und Superfood-Gewürzen wie Kurkuma oder Ingwer entstehen kleine Power-Würfel, die Haut, Bindegewebe und Immunsystem unterstützen können – ideal für unterwegs oder zwischendurch.
Fertig in: 1 Stunde 10 Minuten
Rezept: Kollagen Gummies
Diese fruchtigen Kollagen-Gummies liefern Nährstoffe für Haut, Gelenke und Immunsystem – ideal für zwischendurch oder als süßer Meal-Prep-Snack.
Zubereitungszeit
1 Stunde 10 Minuten
Portionen:
6–8 Personen
Zutaten
- 240 ml Fruchtsaft
- 120 ml Kokosmilch oder Kräutertee
- 3 EL Kollagenpulver
- 2 EL Manuka Honig
- 3 EL Gelantine
- 0,5 TL Kurkuma oder Ingwerpulver
Zubereitung
- Fruchtsaft und Kokosmilch/Kräutertee in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze langsam erwärmen – nicht kochen, damit Vitamine und Antioxidantien erhalten bleiben.
- Das Kollagenpulver und die Gelatine nach und nach unter ständigem Rühren einstreuen, bis sich beides vollständig aufgelöst hat und die Mischung leicht dicklich wird. Klümpchen vermeiden!
- Den Honig (falls verwendet) und Kurkuma oder Ingwer unterrühren. Noch einmal gründlich mischen.
- Die Masse vorsichtig in Silikonformen gießen – alternativ in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form. Luftblasen ggf. mit einem Löffel abziehen.
- Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Gummies fest geworden sind.
- Aus den Formen lösen oder in kleine Würfel schneiden. Im luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern – sie halten sich ca. 5–7 Tage.
Artgerechte Food Facts: Was macht die Gummies gesund?
Fruchtsaft liefert natürliche Vitamine und Antioxidantien, je nach Sorte z. B. Vitamin C (in Orange) oder Polyphenole (in Traube oder Granatapfel). Diese schützen die Zellen vor oxidativem Stress und unterstützen das Immunsystem.
Kokosmilch liefert gesunde Fette, insbesondere mittelkettige Triglyzeride (MCTs), die schnell verfügbar sind und Energie liefern. Sie sorgt für eine cremige Konsistenz und unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.
Gelatine enthält wichtige Aminosäuren wie Glycin und Prolin, die ebenfalls zur Kollagenbildung beitragen. Außerdem fördert Gelatine die Darmgesundheit, da sie die Schleimhäute schützen kann und entzündungshemmend wirkt.
Kurkuma ist für seinen hohen Gehalt an Curcumin bekannt, das entzündungshemmend und antioxidativ wirkt. Auch Ingwer kann Entzündungen lindern, die Verdauung fördern und die Durchblutung verbessern – beide sind starke funktionelle Zutaten.
Laborgeprüft
Ohne Gentechnik
Keine künstlichen Zusatzstoffe
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