- 14. Februar 2023
- Zurück zur Übersicht
Artgerechte Apfel-Zimt-Muffins
- 14. Februar 2023
- Zurück zur Übersicht

Inhaltsverzeichnis
-
39,90 €
-
35,90 €
Unwiderstehlich wie Dein Schwarm: Unsere artgerechten Apfel-Zimt-Träumchen sind einfach zum Vernaschen! Saftig, fluffig und mit feiner Zimtnote überzeugen diese kleinen Muffins jede Naschkatze. Dazu lassen sie sich in Windeseile backen und überall mitnehmen: auf die Arbeit, in die Schule, zum Picknick, als Party-Mitbringsel und für den nächsten Kaffee-Klatsch. Das perfekte Dessert für Zwischendurch oder nach einem langen Tag. Du machst gerade RESET mit Deinem Schatz? In diese Muffins dürft Ihr bedenkenlos reinbeißen. Happy Valentines!
Fertig in: 45 Minuten

Artgerechte Apfel-Zimt-Muffins
Unsere Rezeptidee zum Valentinstag: Saftig, fluffig und schnell zubereitet – die artgerechten Apfel-Zimt-Muffins sind einfach zum Vernaschen.
Portionen
10
MuffinsZubereitungszeit
15
MinutenBackzeit
30
MinutenZutaten
4 Äpfel, säuerlich
4 Eier
2 TL Zimt
4 EL Honig
1 kleine Prise Salz
200 g gemahlene Mandeln, blanchiert
½ Zitrone (Saft)
Zubereitung
- Den Backofen auf 175° C Umluft vorheizen.
- Die Äpfel entkernen, in feine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen. Einen halben Apfel in feine Spalten schneiden.
- Die Eier in einer Schüssel mit Zimt, Honig und einer kleinen Prise Salz für 3 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Die gemahlenen Mandeln und die Apfelwürfel unterheben.
- Den Teig in Muffin-Förmchen verteilen, mit Apfelspalten belegen und für 25-30 Minuten backen.
Artgerechte Food Facts

Äpfel besitzen einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Flavonoiden und Polyphenolen. Die Ballaststoffe können von den guten Darmbakterien als Nahrung genutzt werden.
Eier sind eine tolle Eiweißquelle und haben ihren festen Platz in einer artgerechten Ernährung. Sie sind außerdem eine gute Quelle für die gesunden Omega-3-Fettsäuren und enthalten zahlreiche Vitamine wie Vitamin A, B, D und E. (Bitte beachte: Tierprodukte sind nur dann artgerecht, wenn auch das Tier artgerecht gehalten und gefüttert wurde.)
Honig gilt seit Jahrtausenden als natürliches Heilmittel und ist bekannt für seine Wirkung gegen Pathogene wie Viren und Bakterien. Manuka-Honig wirkt hier am besten – sein hoher Methylglyoxal-Gehalt (MGO) macht ihn einzigartig. Generell ist Honig besser, je dunkler er ist, denn dann ist der Pinostrobingehalt höher.
Mandeln haben eine hohe Kaloriendichte, sind aber sehr gesund. Die Kohlenhydrate in Mandeln und auch in Nüssen werden nur langsam während der Verdauung freigesetzt. Mandeln enthalten viel pflanzliches Eiweiß und sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außerdem wirken sie antioxidativ.
Zitronen haben einen hohen Gehalt an Vitaminen, vor allem Vitamin C, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen. Außerdem aktivieren sie Leberenzyme, die uns beim Entgiften helfen können.
Zimt ist ein Helfer für Dein Immunsystem. Wieso? Zimt wird bereits seit dem Mittelalter als Gewürz und Heilmittel verwendet. Heutzutage betrachten wir Zimtstangen und Zimtpulver in erster Linie als Gewürz. Jedoch bestätigen zahlreiche Studien, dass Zimt – vielmehr das darin enthaltene Kumarin – die Gesundheit auf vielfache Weise unterstützt: Zimt ist reich an antioxidativen Flavonoiden, die das Immunsystem stärken und besonders Herz- und Nervenzellen vor Entzündungen schützen. Es wirkt antibakteriell und hilft dem Immunsystem, krankmachende Bakterien zu bekämpfen. Zudem wirkt sich Zimt auch positiv auf den Blutzuckerspiegel und den Stoffwechsel aus. Täglich in Mahlzeiten integriert, ist Zimt somit wahre Nahrung als Medizin.
-
39,90 €
-
35,90 €
Unsere neuesten Supplements
slide 6 to 8 of 6
BLUTZUCKER KOMPLEX
UV geschützte Gläser
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Unterstützung des Stoffwechsels & des Blutzuckerspiegels
Untertstützend für Blutzucker-und Gewichtsregulierung60 Kapseln
35,90 €
MELATONIN Spray
Zuckerfrei
Alkoholfrei
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Einschlafhilfe mit 1 mg Melatonin
Verkürzte Einschlafzeit mit 1 mg Melatonin10 ml
16,90 €
SPERMIDIN LONGEVITY
UV geschützte Gläser
Laktosefrei
Vegan
Für Deine Zellerneuerung
Aktiviere Deine Zellerneuerung und setze dabei auf das natürliche Polyamin Spermidin als Geheimzutat!60 Kapseln
69,90 €
ASTAXANTHIN
Produkt der Kölner Liste®
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Antioxidant-Power de luxe
Hochreines Astaxanthin, rein aus Algen, zum natürlichen Hautschutz und Anti-Aging Effekt30 Kapseln
39,90 €
B12 Spray
Produkt der Kölner Liste®
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Dein Spray für Energie, Immunsystem & Nerven
Aktives Vitamin B12 Spray mit 5-fach erhöhter Bioverfügbarkeit30 ml
28,90 €
SCHILDDRÜSEN KOMPLEX
UV geschützte Gläser
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Für Dein Schilddrüsengleichgewicht
Unterstützt die Schilddrüsengesundheit & den Stoffwechsel60 Kapseln
35,90 €
BLUTZUCKER KOMPLEX
UV geschützte Gläser
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Unterstützung des Stoffwechsels & des Blutzuckerspiegels
Untertstützend für Blutzucker-und Gewichtsregulierung60 Kapseln
35,90 €
MELATONIN Spray
Zuckerfrei
Alkoholfrei
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Einschlafhilfe mit 1 mg Melatonin
Verkürzte Einschlafzeit mit 1 mg Melatonin10 ml
16,90 €
SPERMIDIN LONGEVITY
UV geschützte Gläser
Laktosefrei
Vegan
Für Deine Zellerneuerung
Aktiviere Deine Zellerneuerung und setze dabei auf das natürliche Polyamin Spermidin als Geheimzutat!60 Kapseln
69,90 €
ASTAXANTHIN
Produkt der Kölner Liste®
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Antioxidant-Power de luxe
Hochreines Astaxanthin, rein aus Algen, zum natürlichen Hautschutz und Anti-Aging Effekt30 Kapseln
39,90 €
B12 Spray
Produkt der Kölner Liste®
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Dein Spray für Energie, Immunsystem & Nerven
Aktives Vitamin B12 Spray mit 5-fach erhöhter Bioverfügbarkeit30 ml
28,90 €
SCHILDDRÜSEN KOMPLEX
UV geschützte Gläser
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Für Dein Schilddrüsengleichgewicht
Unterstützt die Schilddrüsengesundheit & den Stoffwechsel60 Kapseln
35,90 €
BLUTZUCKER KOMPLEX
UV geschützte Gläser
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Unterstützung des Stoffwechsels & des Blutzuckerspiegels
Untertstützend für Blutzucker-und Gewichtsregulierung60 Kapseln
35,90 €
MELATONIN Spray
Zuckerfrei
Alkoholfrei
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Einschlafhilfe mit 1 mg Melatonin
Verkürzte Einschlafzeit mit 1 mg Melatonin10 ml
16,90 €
SPERMIDIN LONGEVITY
UV geschützte Gläser
Laktosefrei
Vegan
Für Deine Zellerneuerung
Aktiviere Deine Zellerneuerung und setze dabei auf das natürliche Polyamin Spermidin als Geheimzutat!60 Kapseln
69,90 €
ASTAXANTHIN
Produkt der Kölner Liste®
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Antioxidant-Power de luxe
Hochreines Astaxanthin, rein aus Algen, zum natürlichen Hautschutz und Anti-Aging Effekt30 Kapseln
39,90 €
Kürzlich hinzugefügte Beiträge
slide 7 to 9 of 6
-
SIBO (Dünndarmfehlbesiedlung) – Ursachen, Symptome und natürliche BehandlungsansätzeSchätzungsweise 11 % der Weltbevölkerung leidet an SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), auch als bakterielle Dünndarmfehlbesiedlung bekannt. Diese Erkrankung ist eng mit Verdauungsproblemen, Nährstoffmängeln und Reizdarmsymptomen verbunden. ...
-
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Fasten und den überraschenden Effekten nach 3 Tagen ohne Nahrunghealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Viele Fragen haben uns erreicht zur aktuellen Podcast-Episode: Fasten entschlüsselt: überraschende Effekte nach 3 Tagen ohne Nahrung. Hier in der HEALTH NERDS Sprechstunde geben unsere Experten aus d...
-
Gesunde Zähne für ein gesundes Leben - WeltmundgesundheitstagGesund beginnt im Mund! - Der Weltmundgesundheitstag 2025 steht unter dem Motto „Gesunde Zähne für ein gesundes Leben“ und hebt hervor, wie jeder durch gezielte Maßnahmen seine Mundgesundheit verbessern kann. Jedes Jahr am 20. März erinnert er uns da...
-
Schlaf & Schlafstörungen: Statistiken, Ursachen und natürliche LösungenMillionen Menschen weltweit leiden unter Schlafstörungen, die ihre Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. Ob Schwierigkeiten beim Einschlafen, unruhige Nächte oder das morgendliche Gefühl, nicht wirklich erholt zu sein – schlechter Schlaf kann lan...
-
Fasten entschlüsselt: überraschende Effekte nach 3 Tagen ohne Nahrunghealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Die Fastenzeit läuft und Millionen Menschen verzichten in diesen Tagen bewusst auf bestimmte Lebensmittel wie Zucker oder Alkohol - oft mit dem Ziel, den Körper zu reinigen oder Gewicht zu verlieren....
-
Leber-Detox: So entgiftet Dein Körper (Detox-Mythen auf dem Prüfstand)health nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Wir nennen es Entgiftung. Aber was die Leber eigentlich tut, ist Bio-Transformation: Sie wandelt Stoffe, sie verändert Dinge, sie ist das Organ der Umwandlung. In dieser Episode der HEALTH NERDS gehe...
-
SIBO (Dünndarmfehlbesiedlung) – Ursachen, Symptome und natürliche BehandlungsansätzeSchätzungsweise 11 % der Weltbevölkerung leidet an SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), auch als bakterielle Dünndarmfehlbesiedlung bekannt. Diese Erkrankung ist eng mit Verdauungsproblemen, Nährstoffmängeln und Reizdarmsymptomen verbunden. ...
-
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Fasten und den überraschenden Effekten nach 3 Tagen ohne Nahrunghealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Viele Fragen haben uns erreicht zur aktuellen Podcast-Episode: Fasten entschlüsselt: überraschende Effekte nach 3 Tagen ohne Nahrung. Hier in der HEALTH NERDS Sprechstunde geben unsere Experten aus d...
-
Gesunde Zähne für ein gesundes Leben - WeltmundgesundheitstagGesund beginnt im Mund! - Der Weltmundgesundheitstag 2025 steht unter dem Motto „Gesunde Zähne für ein gesundes Leben“ und hebt hervor, wie jeder durch gezielte Maßnahmen seine Mundgesundheit verbessern kann. Jedes Jahr am 20. März erinnert er uns da...
-
Schlaf & Schlafstörungen: Statistiken, Ursachen und natürliche LösungenMillionen Menschen weltweit leiden unter Schlafstörungen, die ihre Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. Ob Schwierigkeiten beim Einschlafen, unruhige Nächte oder das morgendliche Gefühl, nicht wirklich erholt zu sein – schlechter Schlaf kann lan...
-
Fasten entschlüsselt: überraschende Effekte nach 3 Tagen ohne Nahrunghealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Die Fastenzeit läuft und Millionen Menschen verzichten in diesen Tagen bewusst auf bestimmte Lebensmittel wie Zucker oder Alkohol - oft mit dem Ziel, den Körper zu reinigen oder Gewicht zu verlieren....
-
Leber-Detox: So entgiftet Dein Körper (Detox-Mythen auf dem Prüfstand)health nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Wir nennen es Entgiftung. Aber was die Leber eigentlich tut, ist Bio-Transformation: Sie wandelt Stoffe, sie verändert Dinge, sie ist das Organ der Umwandlung. In dieser Episode der HEALTH NERDS gehe...
-
SIBO (Dünndarmfehlbesiedlung) – Ursachen, Symptome und natürliche BehandlungsansätzeSchätzungsweise 11 % der Weltbevölkerung leidet an SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), auch als bakterielle Dünndarmfehlbesiedlung bekannt. Diese Erkrankung ist eng mit Verdauungsproblemen, Nährstoffmängeln und Reizdarmsymptomen verbunden. ...
-
SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Fasten und den überraschenden Effekten nach 3 Tagen ohne Nahrunghealth nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Viele Fragen haben uns erreicht zur aktuellen Podcast-Episode: Fasten entschlüsselt: überraschende Effekte nach 3 Tagen ohne Nahrung. Hier in der HEALTH NERDS Sprechstunde geben unsere Experten aus d...
-
Gesunde Zähne für ein gesundes Leben - WeltmundgesundheitstagGesund beginnt im Mund! - Der Weltmundgesundheitstag 2025 steht unter dem Motto „Gesunde Zähne für ein gesundes Leben“ und hebt hervor, wie jeder durch gezielte Maßnahmen seine Mundgesundheit verbessern kann. Jedes Jahr am 20. März erinnert er uns da...
-
Schlaf & Schlafstörungen: Statistiken, Ursachen und natürliche LösungenMillionen Menschen weltweit leiden unter Schlafstörungen, die ihre Lebensqualität erheblich beeinträchtigen. Ob Schwierigkeiten beim Einschlafen, unruhige Nächte oder das morgendliche Gefühl, nicht wirklich erholt zu sein – schlechter Schlaf kann lan...