PRO-TIME Expertentalk: Lactoferrin in Säuglingsnahrung – warum dieses Muttermilchprotein jetzt auch in Deutschland relevant wird

In diesem PRO-TIME Expertentalk geht es um die Frage, wie moderne Säuglingsnahrung heute zusammengesetzt ist – und welche Rolle bioaktive Bestandteile der Muttermilch wie Lactoferrin und MFGM dabei spielen können.

Muttermilch ist weit mehr als eine Kombination aus Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthält zahlreiche funktionelle Bestandteile, deren Bedeutung für die frühkindliche Entwicklung zunehmend Gegenstand wissenschaftlicher Forschung ist. Einer davon ist Lactoferrin: ein eisenbindendes Protein, das natürlicherweise insbesondere in menschlichem Kolostrum und Muttermilch vorkommt.

Während Lactoferrin in vielen internationalen Säuglingsnahrungen bereits eingesetzt wird, gehört es nicht zu den obligatorischen Bestandteilen klassischer Säuglingsnahrung. Mamilac greift diesen Ansatz auf und kombiniert Lactoferrin mit weiteren ausgewählten Milchbestandteilen wie MFGM und Immunglobulin G sowie GOS und FOS, DHA und ARA, Nukleotiden, Cholin und Taurin.

Doch was steckt wissenschaftlich hinter diesen Bestandteilen? Wie unterscheiden sich Muttermilch, Kuhmilch und moderne Säuglingsnahrung? Welche Bedeutung haben Menge, Reinheit und Verarbeitung bei Lactoferrin? Und welche Informationen sind für Hebammen, Apotheker und andere beratende Fachpersonen im Gespräch mit Eltern tatsächlich relevant?

Im PRO-TIME Expertentalk ordnen wir aktuelle Erkenntnisse wissenschaftlich ein und übersetzen sie in die Beratungspraxis.

Im Talk besprechen wir unter anderem:

• Muttermilch als biologisches Vorbild: Was macht ihre Zusammensetzung so komplex?
  
• Lactoferrin verstehen: Vorkommen, Struktur, Eisenbindung und seine Rolle als Bestandteil der Muttermilch
  
• Warum Lactoferrin nicht gleich Lactoferrin ist: Reinheit, Dosierung, Bioaktivität und Einfluss der Verarbeitung
  
• MFGM und Immunglobuline: Welche funktionellen Milchbestandteile rücken zunehmend in den Fokus?
  
• Darm und Ernährung: Welche Rolle spielen GOS und FOS in modernen Rezepturen?
  
• DHA, ARA, Nukleotide & Co.: Was gehört heute zu einer modernen Säuglingsnahrung?
  
• Von der Muttermilch zur Formula: Wo liegen Gemeinsamkeiten – und wo klare Grenzen?
  
• PRE, 2 oder 3: Welche Nahrung ist für welche Entwicklungsphase vorgesehen?
  
• Mamilac als Praxisbeispiel: Warum Lactoferrin mit 60 mg pro 100 ml eingesetzt wird und wie die Rezeptur aufgebaut ist
  
• Beratung von Eltern: Welche Fragen begegnen Hebammen, Apothekern und Therapeuten besonders häufig?
  
• Was darf man kommunizieren? Wissenschaftliche Erkenntnisse, Produktinformation und verantwortungsvolle Beratung klar voneinander unterscheiden
  
• Live-Fragerunde: Fragen aus der täglichen Beratungspraxis

Warum Lactoferrin besonders spannend ist

Lactoferrin ist ein natürlich vorkommendes eisenbindendes Protein und charakteristischer Bestandteil der menschlichen Muttermilch. Besonders hoch ist seine Konzentration im Kolostrum.

Für die Beurteilung von Lactoferrin reicht jedoch der Blick auf die Zutatenliste allein nicht aus. Entscheidend sind unter anderem die eingesetzte Menge, die Reinheit des Rohstoffs und der Umgang mit dem Protein während der Herstellung.

Denn Lactoferrin ist hitzeempfindlich. Wird seine Proteinstruktur durch starke thermische Belastung verändert, kann dies seine funktionellen Eigenschaften beeinflussen. Bei Mamilac wird Lactoferrin deshalb erst nach den temperaturintensiven Produktionsschritten eingebracht. Das eingesetzte Lactoferrin weist laut Hersteller eine Reinheit von über 95 % auf.

Genau diese Unterschiede wollen wir im Expertentalk genauer betrachten: Was bedeutet „Lactoferrin enthalten“ eigentlich – und welche Kriterien sind bei der fachlichen Bewertung relevant?

Moderne Säuglingsnahrung besteht aus mehr als Makronährstoffen

Alle Säuglingsanfangs- und Folgenahrungen müssen die gesetzlichen Anforderungen an Energie- und Nährstoffgehalte erfüllen. Darüber hinaus unterscheiden sich Rezepturen jedoch deutlich.

Mamilac kombiniert Lactoferrin mit MFGM, Immunglobulin G, GOS und FOS, DHA und ARA sowie Nukleotiden, Cholin, Taurin und Inositol. Die PRE-Nahrung ist ab Geburt geeignet und enthält ausschließlich Laktose als Kohlenhydratquelle. Die Produktlinie umfasst außerdem Mamilac 2 ab dem 6. Monat und Mamilac 3 ab dem 10. Monat.

Im Webinar betrachten wir diese Komponenten nicht isoliert, sondern ordnen ein, warum sie eingesetzt werden und welche wissenschaftlichen Fragestellungen dahinterstehen.

Von der Wissenschaft in die Beratung

Gerade bei Säuglingsnahrung suchen Eltern häufig nach klaren Antworten:

• Welche PRE-Nahrung ist geeignet?
  
• Muss nach sechs Monaten auf Folgemilch gewechselt werden?
  
• Was unterscheidet verschiedene Rezepturen?
  
• Welche Inhaltsstoffe sind gesetzlich vorgeschrieben – und welche werden freiwillig ergänzt?
  
• Was bedeuten Begriffe wie Lactoferrin, MFGM, GOS oder DHA überhaupt?
  
• Und woran lässt sich die Qualität einer Säuglingsnahrung beurteilen?
  

Für Fachpersonen ist es deshalb entscheidend, Produktversprechen von wissenschaftlich belastbaren Informationen unterscheiden und komplexe Zusammenhänge verständlich erklären zu können.

Der Expertentalk soll Dir genau dafür das nötige Hintergrundwissen geben.

Für wen ist der Expertentalk geeignet?

Der Expertentalk richtet sich insbesondere an Hebammen, Apotheker, Ärzte, Heilpraktiker, Ernährungsfachkräfte, Therapeuten und weitere Fachpersonen, die Eltern und Familien rund um Schwangerschaft, Stillzeit und Säuglingsernährung begleiten.

Besonders relevant ist das Webinar für alle, die Fragen zu Säuglingsanfangsnahrung regelmäßig in ihrer täglichen Beratung begegnen und die Unterschiede zwischen klassischen und modernen Rezepturen besser verstehen möchten.

Jetzt anmelden und dabei sein

Wenn Du konkrete Fragen zu Lactoferrin, Säuglingsnahrung, Inhaltsstoffen oder zur Beratung von Eltern hast, kannst Du diese direkt bei Deiner Anmeldung einreichen.

Wir greifen ausgewählte Fragen im Expertentalk auf und ordnen sie gemeinsam wissenschaftlich und praxisnah ein.

Stillen ist die beste Ernährung für einen Säugling. Säuglingsanfangsnahrung ist für Situationen vorgesehen, in denen nicht oder nicht vollständig gestillt wird. Auch diesen wichtigen Kontext und die verantwortungsvolle Kommunikation mit Eltern werden wir im Webinar berücksichtigen.