Episode 31 – Die beste Ernährung für uns Menschen: vegetarisch, vegan, artgerecht?
health nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben
In unserer neuen Podcast-Folge beleuchten wir den Verzicht auf Fleisch und tierische Lebensmittel. Unser Gast Vegan-Koch Thore Hildebrandt macht uns auf Veggie & Vegan Food richtig Lust!
Der Ex-Banker erzählt uns, warum er Anzug gegen Kochschürze getauscht hat und wieso bei ihm in der Küche so gut wie kein Müll anfällt. Außerdem verrät er sein Lieblings Veggie-Rezept.
Und zum Nachtisch servieren wir natürlich jede Menge wissenschaftliches Know-how: Matthias Baum aus dem health nerds Wissenschaftsteam erklärt u. a., was zu viel Fleisch in unserem Körper anrichten kann und worauf wir bei einer veganen Ernährung achten sollten.
art’gerecht, health nerds! Mensch, einfach erklärt.
Höre jetzt Episode #31
Unsere health nerds
In dieser Episode mit dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
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