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HEALTH NERDS – The Podcast About Natural Living
Glucomannan - ein unscheinbarer, wasserlöslicher Ballaststoff mit beeindruckender Wirkung: Die hochviskose Pflanzenfaser aus der Konjakwurzel quillt im Magen zu einer gelartigen Masse auf, vergrößert das Volumen des Speisebreis und verzögert die Magenentleerung. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, warum Glucomannan aktuell in der Ernährungsforschung so viel Aufmerksamkeit erhält und wie diese natürliche Faser Sättigung, Blutzuckerregulation und Darmgesundheit gleichzeitig beeinflussen kann.
Wie Glucomannan im Körper wirkt – Sättigung, Zucker & Fettstoffwechsel
Im Mittelpunkt steht die besondere Funktionsweise: Glucomannan bindet große Mengen Wasser, liefert selbst kaum Energie und wird erst im Dickdarm fermentiert. Das führt zu einem schnelleren Sättigungsgefühl bei geringer Kalorienaufnahme, verändert die Geschwindigkeit der Kohlenhydratresorption und kann Blutzuckerspitzen abflachen. Gleichzeitig entstehen bei der Fermentation Stoffwechselprodukte, die das Mikrobiom unterstützen.
Durch die gelartige Struktur im Verdauungstrakt bindet Glucomannan zudem Gallensäuren - ein Mechanismus, der sich positiv auf den Cholesterin- und Fettstoffwechsel auswirken kann.
Studienlage: Gewichtsreduktion, Blutzucker und Cholesterin
Felix und Matthias werfen einen genauen Blick auf die aktuelle Studienlage:
Wo ist der Nutzen gut belegt, wo sind die Effekte eher moderat?
Diskutiert werden unter anderem:
- Der anerkannte Health Claim für Gewichtsreduktion bei Übergewichtigen (ab 3 g pro Tag in drei Einzeldosen vor den Mahlzeiten)
- Vorteile bei Typ-2-Diabetes und der Einfluss auf Nüchternglukose und Insulinspiegel
- Senkung von LDL-Cholesterin und positive Effekte auf den Fettstoffwechsel
- Linderung von Verstopfung durch erhöhtes Stuhlvolumen und bessere Darmpassage
Glucomannan als Teil eines gesunden Lebensstils
Gleichzeitig betonen die Experten: Glucomannan ersetzt keine medikamentöse Therapie. Die Faser wirkt ergänzend – als Baustein in einem ausgewogenen Ernährungs- und Lebensstilkonzept, das Bewegung, Ballaststoffe, Schlaf und Stressmanagement einschließt.
HEALTH NERDS. Human, simply explained.
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Unsere health nerds
Bei unseren Episoden immer dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
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