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Basisches Molkenprotein (MBP) – Knochengesundheit
Basisches Molkenprotein (MBP) ist eine bioaktive Proteinfraktion aus Kuhmilch, die zur Förderung der Knochengesundheit und Knochendichte eingesetzt wird.
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Basisches Molkenprotein (MBP) ist eine bioaktive Proteinfraktion aus Kuhmilch, die zur Förderung der Knochengesundheit und Knochendichte eingesetzt wird.
Was ist Basisches Molkenprotein (MBP)?
Basisches Molkenprotein (MBP), englisch Milk Basic Protein, ist eine spezifische, kationische Proteinfraktion, die in geringen Mengen in der Molke von Kuhmilch vorkommt. MBP macht nur etwa 0,03 % des gesamten Molkenproteins aus und wird durch spezielle Trennverfahren aus Molke isoliert. Es handelt sich um eine Gruppe basischer Proteine, zu denen unter anderem Lactoperoxidase, Lactoferrin sowie weitere kationische Proteine gehören. In der Forschung und als Nahrungsergänzungsmittel wird MBP primär wegen seiner potenziellen Wirkung auf den Knochenstoffwechsel untersucht und verwendet.
Biologische Funktionen und Wirkmechanismus
MBP beeinflusst den Knochenstoffwechsel auf zwei wesentlichen Wegen:
- Hemmung der Osteoklasten: MBP hemmt die Aktivität knochenabbauender Zellen (Osteoklasten), wodurch der Knochenabbau verlangsamt wird.
- Förderung der Osteoblasten: Gleichzeitig stimuliert MBP die Aktivität knochenaufbauender Zellen (Osteoblasten), was zur Erhöhung der Knochendichte beitragen kann.
Diese duale Wirkung auf den Knochenumbau macht MBP zu einem interessanten bioaktiven Wirkstoff im Bereich der Knochengesundheit. In Laborstudien konnte gezeigt werden, dass MBP die Differenzierung und Proliferation von Osteoblasten anregt und die Resorption von Knochengewebe durch Osteoklasten verringert.
Medizinische Anwendung und Einsatzgebiete
MBP wird vor allem in folgenden Bereichen eingesetzt oder erforscht:
- Prävention von Osteoporose: Aufgrund seiner Wirkung auf den Knochenstoffwechsel wird MBP als potenzielle Unterstützung zur Vorbeugung von Knochenschwund (Osteoporose) diskutiert.
- Erhöhung der Knochendichte: Klinische Studien, insbesondere aus Japan, deuten darauf hin, dass eine regelmäßige Einnahme von MBP die Knochenmineraldichte (BMD) positiv beeinflussen kann.
- Nahrungsergänzungsmittel: MBP ist als Bestandteil spezieller Molkenproteinprodukte und Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, die gezielt zur Unterstützung der Knochengesundheit vermarktet werden.
Dosierung und Einnahme
In klinischen Studien wurden typischerweise Mengen von 40 mg MBP pro Tag verwendet. Da MBP in Milch und Molke nur in sehr geringen Konzentrationen vorkommt, ist eine Aufnahme therapeutisch relevanter Mengen über die normale Ernährung kaum möglich. Daher wird MBP überwiegend als konzentriertes Extrakt in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen. Die Einnahme sollte idealerweise mit einem Arzt oder Ernährungsberater abgesprochen werden.
Nahrungsquellen
MBP kommt natürlicherweise in Kuhmilch und Molke vor, jedoch in sehr geringen Mengen. Verarbeitete Milchprodukte wie Käse, Joghurt oder Butter enthalten in der Regel keine relevanten Mengen an intaktem MBP, da das Protein bei der Verarbeitung teilweise denaturiert oder abgebaut wird.
Sicherheit und Verträglichkeit
MBP gilt in den in Studien verwendeten Mengen (bis zu 40 mg/Tag) als sicher und gut verträglich. Personen mit einer Kuhmilchprotein-Allergie oder Laktoseintoleranz sollten jedoch Vorsicht walten lassen und vor der Einnahme ärztlichen Rat einholen. Langzeitstudien zu möglichen Nebenwirkungen bei höheren Dosierungen liegen bislang nur eingeschränkt vor.
Wissenschaftliche Evidenz
Die meisten klinischen Studien zu MBP stammen aus Japan und wurden mit relativ kleinen Studiengruppen durchgeführt. Die Ergebnisse sind vielversprechend, jedoch sind weitere unabhängige Großstudien notwendig, um die Wirksamkeit und Sicherheit von MBP umfassend zu belegen. MBP ist kein Ersatz für eine ausgewogene, calciumreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil zur Unterstützung der Knochengesundheit.
Quellen
- Takada, Y. et al. (1997): Whey protein stimulates the proliferation and differentiation of osteoblastic MC3T3-E1 cells. Biochemical and Biophysical Research Communications, 223(2), 445–449.
- Yamamura, J. et al. (2002): Milk basic protein (MBP) increases radial bone mineral density in healthy adult women. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 66(3), 702–704.
- Aoe, S. et al. (2005): A controlled trial of the effect of milk basic protein (MBP) supplementation on bone metabolism in healthy adult women. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 69(10), 1797–1800.
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