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Glossar: X

Du hast Fragen zu bestimmten Symptomen oder Inhaltsstoffen? In unserem Glossar findest Du einen Ratgeber von A bis Z zu Deiner Gesundheit.

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1 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Xylanase

Ein Enzym, das Xylan in Xylose zerlegt. Es unterstützt die Verdauung von Ballaststoffen und verbessert die Nährstoffaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln.

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3 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Gluten

Gluten ist ein natürliches Protein, das in Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel vorkommt.

Quercetin

Quercetin ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, der in Obst, Gemüse und Kräutern wie Äpfeln, Zwiebeln, Beeren, Brokkoli und grünem Tee vorkommt.

Glutenin

Glutenin ist neben Gliadin eines der beiden Hauptproteine des Glutens.