Dioxine – Gefahren, Quellen & Grenzwerte
Erfahre alles über Dioxine: Entstehung, Aufnahme und Risiken für die Gesundheit. Infos zu Grenzwerten und Reduktion der Belastung.
Wissenswertes über "Dioxine"
Dioxine sind hochgiftige organische Umweltgifte, die als Nebenprodukte industrieller Prozesse oder bei der Verbrennung von Abfällen entstehen können.
Dioxine gelangen in die Luft, ins Wasser und in den Boden und reichern sich in der Nahrungskette, vor allem in tierischen Fetten, an. Aufgrund ihrer Langlebigkeit gelten sie als persistente organische Schadstoffe (POPs).
Die Aufnahme von Dioxinen erfolgt hauptsächlich über die Nahrung, insbesondere durch Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier. Akute Vergiftungen können Hautveränderungen wie Chlorakne hervorrufen. Langfristig gelten Dioxine als krebserregend und können das Immunsystem, die Fortpflanzungsfähigkeit und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen.
Zur Verringerung der Belastung hat die Europäische Union strenge Grenzwerte für Lebensmittel und Futtermittel festgelegt. Durch kontinuierliche Kontrollen und Maßnahmen zur Emissionsminderung konnte die Umweltbelastung in den letzten Jahrzehnten deutlich gesenkt werden. Verbraucher können das Risiko zusätzlich reduzieren, indem sie auf eine abwechslungsreiche Ernährung achten.
Wichtigste Fakten zu Dioxinen
- Entstehen als Nebenprodukte bei Verbrennungsprozessen
- Aufnahme v. a. über tierische Lebensmittel
- Wirken krebserregend, schädigen Immunsystem und Hormonhaushalt
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