-
DE
EAAs – Essenzielle Aminosäuren: Funktionen und Quellen
EAAs (Essential Amino Acids) sind essenzielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden müssen.
Zu bevorzugten Quellen hinzufügenWissenswertes über "EAAs"
EAAs (Essential Amino Acids) sind essenzielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden müssen.
Was sind EAAs?
EAAs ist die Abkürzung für Essential Amino Acids (essenzielle Aminosäuren). Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, die der menschliche Körper für zahlreiche lebenswichtige Funktionen benötigt. Von den insgesamt 20 Aminosäuren, die der menschliche Körper verwendet, können neun nicht vom Körper selbst synthetisiert werden – sie müssen daher zwingend über die Nahrung aufgenommen werden. Diese neun Aminosäuren werden als essenzielle Aminosäuren bezeichnet.
Die neun essenziellen Aminosäuren
- Histidin
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Threonin
- Tryptophan
- Valin
Isoleucin, Leucin und Valin gehören dabei zur Untergruppe der verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die besonders im Sportbereich bekannt sind.
Biologische Funktionen
Essenzielle Aminosäuren erfüllen im Körper eine Vielzahl wichtiger Aufgaben:
- Proteinsynthese: Sie sind unverzichtbar für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln, Geweben und Organen.
- Enzym- und Hormonproduktion: Viele Enzyme und Hormone bestehen aus Aminosäuren oder werden aus ihnen gebildet (z. B. Serotonin aus Tryptophan).
- Immunfunktion: Aminosäuren wie Histidin und Lysin unterstützen das Immunsystem.
- Energiestoffwechsel: Bestimmte EAAs können zur Energiegewinnung beitragen, insbesondere bei intensiver körperlicher Belastung.
- Neurotransmittersynthese: Tryptophan und Phenylalanin sind Vorläufer wichtiger Botenstoffe im Gehirn.
Nahrungsquellen
Essenzielle Aminosäuren kommen in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor. Tierische Eiweißquellen gelten als besonders vollständig:
- Fleisch, Geflügel und Fisch
- Eier
- Milch und Milchprodukte (z. B. Quark, Käse)
Pflanzliche Quellen enthalten ebenfalls EAAs, jedoch oft in geringerer Menge oder unvollständiger Zusammensetzung. Durch clevere Kombination pflanzlicher Lebensmittel (z. B. Hülsenfrüchte mit Getreide) lässt sich jedoch ein vollständiges Aminosäureprofil erzielen:
- Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen)
- Sojaprodukte (Tofu, Tempeh, Edamame)
- Quinoa und Amaranth
- Nüsse und Samen
Empfohlene Zufuhr
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen eine tägliche Proteinzufuhr von ca. 0,8 g pro Kilogramm Körpergewicht für Erwachsene. Der Bedarf an essenziellen Aminosäuren ist dabei in diesen Empfehlungen berücksichtigt. Bei Sportlern, älteren Menschen oder in besonderen Lebenssituationen (z. B. Schwangerschaft) kann der Bedarf höher sein.
Mangelsymptome
Ein Mangel an essenziellen Aminosäuren kann zu verschiedenen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen:
- Muskelschwäche und -abbau
- Beeinträchtigte Immunabwehr
- Müdigkeit und verminderte Leistungsfähigkeit
- Stimmungsschwankungen und kognitive Einschränkungen (besonders bei Tryptophan-Mangel)
- Verlangsamte Wundheilung
- Wachstumsstörungen bei Kindern
EAAs als Nahrungsergänzungsmittel
EAA-Präparate sind als Pulver, Kapseln oder Tabletten erhältlich und werden insbesondere von Sportlern genutzt, um die Muskelproteinsynthese zu unterstützen, die Regeneration nach dem Training zu verbessern und einem Muskelabbau vorzubeugen. Im Vergleich zu reinen BCAA-Präparaten bieten EAA-Supplements ein vollständiges Spektrum aller neun essenziellen Aminosäuren und gelten als effektiver für den Muskelaufbau.
Sicherheit und Wechselwirkungen
Bei einer ausgewogenen Ernährung ist eine zusätzliche EAA-Supplementierung für die meisten Menschen nicht notwendig. Hochdosierte Aminosäurepräparate sollten mit Vorsicht eingesetzt werden, insbesondere bei Nieren- oder Lebererkrankungen. Wechselwirkungen mit Medikamenten sind möglich, etwa bei Tryptophan in Kombination mit bestimmten Antidepressiva (MAO-Hemmer). Im Zweifelsfall sollte immer ärztlicher Rat eingeholt werden.
Quellen
- World Health Organization (WHO): Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. WHO Technical Report Series, No. 935, 2007.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – Protein. DGE, 2024.
- Wolfe RR et al. – Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2017.
Bausteine für ein gesundes Leben
Als integrierter Hersteller entwickeln & produzieren wir evidenzbasierte, patentierte und patentfreie Präparate. Wir arbeiten ausschließlich mit Pflanzen- und Natur-Extrakten nach strengsten Reinheits- & Qualitätsstandards.
Die Verbindung von Wissenschaft & moderner Technologie mit den Gesetzen der Natur schafft Lösungen, die konsequent auf den Menschen abgestimmt sind – für das höchste Gut: die Gesundheit.
Produktgalerie überspringen
Abo verfügbar
Floral CLN® | Zahnpflege Lutschtabletten
Für eine gesunde Mundflora & Zahnpflege
Formulierte Lutschtabletten mit AB-Dentalac®, Milchsäurebakterien und Lactoferrin CLN®30 Lutschtabletten
Regulärer Preis:
22,90 €
Rabatt
Abo verfügbar
Lactoferrin CLN® 400 mg (60 Stk.)
Der universelle Immunschutz
Als eines der wertvollsten körpereigenen Immunproteine ist Lactoferrin ein natürlicher Bestandteil des Immunsystems
60 Kapseln
Verkaufspreis:
50,00 €
Regulärer Preis:
59,90 €
Rabatt
Abo verfügbar
Multivitamin Mineralstoff Komplex
100% PFLANZLICH · AUS GEMÜSE EXTRAHIERT · 21 MIKRONÄHRSTOFFE
Vollumfängliche Mikronährstoffe aus Gemüse & Pflanzen extrahiert
30 Kapseln
Verkaufspreis:
27,90 €
Regulärer Preis:
29,90 €
Abo verfügbar
Natural Iron CLN® | Eisen Komplex
HÖHERE ABSORPTION · MAGENSCHONEND · GUT VERTRÄGLICH
Speziell formuliert für Deinen Eisenhaushalt mit pflanzlichem Curryblatt-Eisen, Lactoferrin CLN® und natürlichem Vitamin C
30 Kapseln
Regulärer Preis:
35,90 €
Die meistgelesenen Einträge
3 Beiträge in dieser Lexikon KategorieMagnesiumcarbonat
Magnesiumcarbonat ist eine anorganische Magnesiumverbindung mit säure-neutralisierender (antazidischer) Wirkung. Erfahre mehr über Vorteile, Einsatzgebiete und Unterschiede zu besser resorbierbaren Magnesiumformen.
Kaloriengehalt
Die Wahl der Lebensmittel beeinflusst unsere Energiezufuhr. Der Kaloriengehalt variiert stark - einige liefern wenig, andere viel Energie.
Kölner Liste
Die Kölner Liste ® ist eine wichtige Initiative im Leistungssport, die Sportlern eine Orientierungshilfe bei der Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln bietet.