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Histaminintoleranz | Wirkung auf den Körper & Therapie
Histaminintoleranz ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, bei der der Körper zu viel Histamin aufnimmt oder nicht ausreichend abbauen kann.
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Histaminintoleranz ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, bei der der Körper zu viel Histamin aufnimmt oder nicht ausreichend abbauen kann.
Histaminintoleranz ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, bei der der Körper zu viel Histamin aufnimmt oder nicht ausreichend abbauen kann. Histamin ist ein körpereigener Botenstoff, der unter anderem bei allergischen Reaktionen, der Immunabwehr und der Regulation des Magen-Darm-Traktes eine Rolle spielt. Normalerweise wird Histamin durch das Enzym Diaminoxidase (DAO) abgebaut. Bei einer Histaminintoleranz ist die DAO-Aktivität jedoch vermindert, so dass sich Histamin im Körper anreichert und Beschwerden auslöst.
Die Symptome sind vielfältig und können mit allergischen Reaktionen verwechselt werden. Häufige Beschwerden sind Hautrötungen, Juckreiz oder Nesselsucht, Kopfschmerzen, Migräne, Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Blähungen oder Durchfall, Herz-Kreislauf-Beschwerden wie Schwindel oder Herzrasen, Atemwegsbeschwerden wie verstopfte Nase oder asthmaähnliche Beschwerden.
Eine Histaminintoleranz kann durch eine genetisch bedingte DAO-Schwäche, Darmprobleme (z. B. Reizdarmsyndrom, Leaky Gut) oder bestimmte Medikamente entstehen, die die DAO-Aktivität hemmen. Zudem gibt es viele histaminreiche Lebensmittel, die Symptome verstärken, darunter reifer Käse, Wurstwaren, Sauerkraut, Alkohol, Tomaten, Auberginen oder Spinat.
Die wichtigste Maßnahme ist eine histaminarme Ernährung. Betroffene sollten histaminreiche Lebensmittel meiden und frische, unverarbeitete Lebensmittel bevorzugen. Zusätzlich kann die Einnahme von DAO-Enzympräparaten helfen, Histamin besser abzubauen. Auch bestimmte Nährstoffe können unterstützend wirken: Vitamin B6 ist essentiell für die DAO-Aktivität und kann helfen, die Histaminverträglichkeit zu verbessern. Auch Vitamin C spielt eine wichtige Rolle, da es Histamin im Körper abbaut und so die Symptome lindern kann.
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