Johannisbeerextrakt: Wirkung, Inhaltsstoffe & Dosierung

Was ist Johannisbeerextrakt?

Johannisbeerextrakt wird aus den Fruechten der Johannisbeerpflanze (Ribes nigrum fuer schwarze Johannisbeeren bzw. Ribes rubrum fuer rote Johannisbeeren) gewonnen. Der Extrakt konzentriert die wertvollen Inhaltstoffe der Beere und wird sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Naturheilkunde und als Nahrungsergaenzungsmittel verwendet. Besonders der Extrakt der schwarzen Johannisbeere gilt als besonders nahrstoffreich und bioaktiv.

Inhaltsstoffe und Naehrwertprofil

Johannisbeerextrakt enthaelt eine Vielzahl biologisch aktiver Verbindungen:

• Anthocyane: Pflanzliche Farbstoffe mit starker antioxidativer Wirkung, insbesondere Cyanidin- und Delphinidinglykoside
• Vitamin C: Schwarze Johannisbeeren gehoeren zu den vitamin-C-reichsten heimischen Fruechten
• Polyphenole: Darunter Flavonoide, Quercetin und Kaempferol
• Gamma-Linolensaeure (GLA): Eine Omega-6-Fettsaeure, vorwiegend im Samenoel
• Vitamin E und B-Vitamine
• Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen

Wirkmechanismus

Die gesundheitsfoerderlichen Wirkungen von Johannisbeerextrakt werden hauptsaechlich auf seine antioxidativen und entzuendungshemmenden Eigenschaften zurueckgefuehrt. Die enthaltenen Anthocyane neutralisieren freie Radikale und schuetzen Zellen vor oxidativem Stress. Darueber hinaus modulieren Polyphenole entzuendungsfoerdernde Signalwege im Koerper, was zu einer reduzierten Produktion proinflammatorischer Zytokine fuehren kann.

Gamma-Linolensaeure aus dem Samen der Johannisbeere kann im Koerper zu entzuendungshemmenden Eicosanoiden umgewandelt werden, was zusaetzliche antiinflammatorische Effekte erklaert.

Anwendungsgebiete

Immunsystem

Durch den hohen Vitamin-C-Gehalt und die antioxidativen Polyphenole kann Johannisbeerextrakt zur Unterstuetzung des Immunsystems beitragen. Vitamin C foerdert die Funktion von Immunzellen und schuetzt vor oxidativem Stress waehrend Infektionen.

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Studien deuten darauf hin, dass die Anthocyane im Johannisbeerextrakt die Blutgefaesse schuetzen, die Elastizitaet der Arterien verbessern und den Blutdruck leicht senken koennen. Zudem kann der Extrakt die Blutfettwerte positiv beeinflussen.

Entzuendungshemmung

Johannisbeerextrakt wird traditionell bei entzuendlichen Erkrankungen wie Arthritis eingesetzt. Die enthaltenen Polyphenole und die Gamma-Linolensaeure koennen Entzuendungsprozesse im Koerper daempfen.

Sehkraft und Augengesundheit

Anthocyane aus schwarzen Johannisbeeren werden mit einer verbesserten Anpassung der Augen an Dunkelheit (Dunkeladaptation) und einer Unterstuetzung der Netzhautgesundheit in Verbindung gebracht.

Kognitiver Schutz

Erste wissenschaftliche Hinweise deuten darauf hin, dass die antioxidativen Verbindungen im Johannisbeerextrakt die Gehirngesundheit unterstuetzen und das Risiko fuer neurodegenerative Erkrankungen reduzieren koennten, obwohl groessere klinische Studien noch ausstehen.

Dosierung und Anwendung

Johannisbeerextrakt ist in verschiedenen Formen erhaeltlich: als Kapsel, Tablette, Pulver, Fluessigextrakt oder Tinktur. Gaengige Dosierungen in Nahrungsergaenzungsmitteln liegen je nach Konzentration des Extrakts zwischen 100 und 500 mg taeglich. Eine standardisierte Dosierungsempfehlung von offiziellen Gesundheitsbehoerden existiert bisher nicht. Es empfiehlt sich, die Hinweise des Herstellers zu beachten und bei Unsicherheit einen Arzt oder Ernaehrungsberater zu Rate zu ziehen.

Sicherheit und Wechselwirkungen

Johannisbeerextrakt gilt bei oraler Einnahme in ueblichen Mengen als gut vertraeglich. Folgende Punkte sollten beachtet werden:

• Personen, die blutverdünnende Medikamente (z. B. Warfarin, Aspirin) einnehmen, sollten vor der Einnahme einen Arzt befragen, da Polyphenole die Blutgerinnung beeinflussen koennen.
• Bei bekannter Allergie gegen Johannisbeeren oder verwandte Pflanzen sollte der Extrakt gemieden werden.
• Waehrend Schwangerschaft und Stillzeit sollte die Einnahme von hochdosierten Extrakten nur nach aerztlicher Ruecksprache erfolgen.
• In sehr hohen Dosen kann Vitamin C (als Bestandteil des Extrakts) Magenprobleme verursachen.

Quellen

1. Gopalan, A. et al. (2012): The impact of dietary polyphenols on cardiometabolic risk factors and cancer. Nutrition Reviews, 70(11), 631-641.
2. Nakaishi, H. et al. (2000): Effects of black currant anthocyanoside intake on dark adaptation and VDT work-induced transient refractive alteration in healthy humans. Alternative Medicine Review, 5(6), 553-562.
3. European Food Safety Authority (EFSA): Compendium of botanicals reported to contain naturally occurring substances of possible concern for human health when used in food and food supplements. EFSA Journal 2012; 10(5):2663.