Kakao – Antioxidativer Genuss mit Flavanolen & Magnesium
Kakao ist reich an Flavanolen, Magnesium und Theobromin – wirkt gefäßschützend, stimmungsaufhellend und antioxidativ. Ideal als Rohkakao für gesunde Ernährung & Genuss.
Wissenswertes über "Kakao"
Kakao wird aus den fermentierten, getrockneten und gerösteten Samen des Kakaobaums (Theobroma cacao) gewonnen und ist die Basis für Schokolade sowie zahlreiche kakaohaltige Getränke.
Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, war Kakao bereits in präkolumbianischen Kulturen ein wertvolles Nahrungs- und Ritualmittel. Heute ist er nicht nur für seinen Geschmack, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe bekannt – insbesondere die Flavanole, Theobromin, Magnesium, Tryptophan und Polyphenole.
Flavanole wirken antioxidativ und gefäßschützend, fördern die Durchblutung und kognitive Leistung und können den Blutdruck leicht senken. Besonders roh verarbeiteter Kakao (Rohkakao) gilt als nährstoffreich und besitzt das höchste antioxidative Potenzial. Darüber hinaus enthält Kakao das Alkaloid Theobromin, das sanft anregt, die Herzfunktion unterstützt und die Stimmung verbessern kann – ähnlich, aber milder als Koffein. Auch das enthaltene Tryptophan, eine Vorstufe von Serotonin, kann zur Stimmungsaufhellung beitragen. Kakao liefert zudem relevante Mengen an Magnesium, Eisen und Zink – Mikronährstoffe, die für Nervenfunktion, Muskelentspannung und Immunsystem essenziell sind.
In der funktionellen Ernährung wird hochwertiger Kakao – idealerweise ungesüßt und möglichst roh – wegen seiner antiinflammatorischen, antioxidativen und stimmungsregulierenden Wirkung geschätzt. Dennoch sollte Kakao maßvoll konsumiert werden, da er je nach Verarbeitung auch Oxalsäure, Histamin und Fett enthalten kann, die bei empfindlichen Personen Beschwerden auslösen.
Wichtige Merkmale von Kakao:
- Reich an Flavanolen, Theobromin, Magnesium, Polyphenolen
- Wirkt antioxidativ, stimmungsaufhellend, gefäßschützend
- Fördert kognitive Leistung, Herzfunktion, Blutdruckregulation
- Idealerweise als Rohkakao oder ungesüßter Backkakao verwenden
- In Maßen genießen, da auch Oxalsäure und Histamin enthalten sein können
Literaturhinweise
- Grassi, D. et al. (2011). "Cocoa and chocolate in human health and disease." Antioxidants & Redox Signaling.
- Nehlig, A. (2013). "The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance." British Journal of Clinical Pharmacology.
- Katz, D. L. et al. (2011). "Flavanols and cardiovascular health: A review of the evidence." Nutrients.
Verwandte Produkte
Für Deinen täglichen Bedarf an Magnesium
Organischer Magnesium-Komplex zur Reduzierung von Müdigkeit und Ermüdung und Unterstützung einer normalen Muskelfunktion
UV geschützte Gläser
Keine künstlichen Zusatzstoffe
Produkt der Kölner Liste®
Vegan
Für Deinen Eisenhaushalt
Speziell formuliert für Deinen Eisenhaushalt mit pflanzlichem Curryblatt-Eisen, Lactoferrin CLN® und natürlichem Vitamin C UV geschützte Gläser
Laborgeprüft
Ohne Gentechnik
Keine künstlichen Zusatzstoffe
Produkt der Kölner Liste®
Glutenfrei
Laktosefrei
Essenzielles Spurenelement für Deine Gesundheit & Wohlbefinden
Hochreine organische Zinkverbindungen für Immunsystem, Haut & HaareLaborgeprüft
Ohne Gentechnik
Glutenfrei
Vegan
Die neusten Einträge
3 Beiträge in dieser Lexikon KategorieFibermaxxing
Panthenol
Pektine
Die meistgelesenen Einträge
3 Beiträge in dieser Lexikon KategorieKölner Liste
Lactoferrin CLN®
L-Leucin
Verwandte Suchbegriffe: Kakao + Ist Kakao gesund