Premium Nahrungsergänzungsmittel | artgerecht

Riboflavinzufuhr – Vitamin B2 Bedarf & Quellen

Die Riboflavinzufuhr beschreibt die tägliche Aufnahme von Vitamin B2 über die Nahrung. Eine ausreichende Zufuhr ist essenziell für Energiestoffwechsel und Zellgesundheit.

Tipps & Infos zu Gesundheitsthemen Tipps & Infos zu Gesundheitsthemen

Wissenswertes über "Riboflavinzufuhr"

Die Riboflavinzufuhr beschreibt die tägliche Aufnahme von Vitamin B2 über die Nahrung. Eine ausreichende Zufuhr ist essenziell für Energiestoffwechsel und Zellgesundheit.

Was ist Riboflavinzufuhr?

Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2, ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper nicht selbst in ausreichenden Mengen herstellen kann. Die Riboflavinzufuhr beschreibt die täglich über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommene Menge dieses Vitamins. Da Riboflavin im Körper kaum gespeichert wird, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung unbedingt notwendig.

Biologische Funktionen von Riboflavin

Riboflavin übernimmt im menschlichen Körper eine Vielzahl wichtiger Aufgaben:

Energiestoffwechsel: Riboflavin ist Bestandteil der Coenzyme Flavinmononukleotid (FMN) und Flavinadenindinukleotid (FAD), die bei der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen unverzichtbar sind.
Antioxidativer Schutz: Das Vitamin unterstützt das Glutathion-System und schützt Zellen so vor oxidativem Stress.
Wachstum und Zellteilung: Riboflavin ist wichtig für das normale Wachstum und die Regeneration von Geweben.
Nervensystem: Es trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei.
Eisenstoffwechsel: Riboflavin unterstützt die Verwertung von Eisen im Körper.
Haut, Haare und Schleimhäute: Das Vitamin fördert die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten.

Nahrungsquellen

Riboflavin kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor. Besonders gute Quellen sind:

Milch und Milchprodukte (z. B. Joghurt, Käse)
Fleisch, insbesondere Leber und Innereien
Fisch (z. B. Makrele, Lachs)
Eier
Hülsenfrüchte (z. B. Linsen, Sojabohnen)
Grünes Blattgemüse (z. B. Spinat, Brokkoli)
Angereicherte Getreideprodukte und Vollkornprodukte
Nüsse und Samen

Da Riboflavin lichtempfindlich ist, sollten Lebensmittel wie Milch möglichst nicht längere Zeit dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden, da sonst der Vitamingehalt sinkt.

Empfohlene Tageszufuhr

Die empfohlene Tageszufuhr von Riboflavin variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) geben folgende Richtwerte an:

Erwachsene Männer: ca. 1,4 mg pro Tag
Erwachsene Frauen: ca. 1,1 mg pro Tag
Schwangere: ca. 1,4 mg pro Tag
Stillende: ca. 1,6 mg pro Tag
Kinder (7–10 Jahre): ca. 0,9–1,0 mg pro Tag

Bei körperlich sehr aktiven Menschen oder bestimmten Erkrankungen kann der Bedarf erhöht sein.

Mangelerscheinungen bei unzureichender Zufuhr

Ein Riboflavinmangel, auch Ariboflavinose genannt, tritt bei dauerhaft unzureichender Zufuhr auf. Typische Symptome sind:

Risse und Entzündungen in den Mundwinkeln (Cheilosis)
Entzündung der Mundschleimhaut und der Zunge (Glossitis)
Hautveränderungen, insbesondere im Gesicht
Lichtempfindlichkeit der Augen und gerötete Augen
Müdigkeit und allgemeine Schwäche
Beeinträchtigtes Wachstum bei Kindern

Risikogruppen für einen Mangel sind unter anderem Menschen mit sehr einseitiger Ernährung, Veganer und Veganerinnen ohne gezielte Planung, Menschen mit Malabsorptionssyndromen sowie ältere Menschen.

Übermäßige Zufuhr und Toxizität

Da Riboflavin wasserlöslich ist, wird ein Überschuss in der Regel über die Nieren ausgeschieden. Toxische Effekte durch eine zu hohe Riboflavinzufuhr über die Nahrung sind bislang nicht bekannt. Bei sehr hohen Dosen über Nahrungsergänzungsmittel kann der Urin eine intensiv gelb-orangene Verfärbung annehmen, was harmlos ist. Die EFSA hat keinen tolerierbaren Höchstwert (UL) für Riboflavin festgelegt, da keine negativen Effekte bei hoher Zufuhr dokumentiert sind.

Wechselwirkungen

Riboflavin kann mit verschiedenen Faktoren und Substanzen interagieren:

Alkohol: Regelmäßiger Alkoholkonsum beeinträchtigt die Aufnahme und Verwertung von Riboflavin.
Bestimmte Medikamente: Einige Antibiotika, trizyklische Antidepressiva und Chemotherapeutika können den Riboflavinstoffwechsel beeinflussen.
Andere B-Vitamine: Riboflavin arbeitet eng mit Niacin (Vitamin B3), Pyridoxin (Vitamin B6) und Folat zusammen und ist für deren Aktivierung teilweise notwendig.

Quellen

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – Riboflavin. DGE, Bonn, 2020. Verfügbar unter: https://www.dge.de
European Food Safety Authority (EFSA): Dietary Reference Values for riboflavin. EFSA Journal, 2017;15(8):4919. doi:10.2903/j.efsa.2017.4919
World Health Organization (WHO) and Food and Agriculture Organization (FAO): Human Vitamin and Mineral Requirements. FAO/WHO, Rome, 2004. Verfügbar unter: https://www.who.int

Bausteine für ein gesundes Leben

Als integrierter Hersteller entwickeln & produzieren wir evidenzbasierte, patentierte und patentfreie Präparate. Wir arbeiten ausschließlich mit Pflanzen- und Natur-Extrakten nach strengsten Reinheits- & Qualitätsstandards.
Die Verbindung von Wissenschaft & moderner Technologie mit den Gesetzen der Natur schafft Lösungen, die konsequent auf den Menschen abgestimmt sind – für das höchste Gut: die Gesundheit.