Safranal

Safranal ist eine der Hauptbioaktiven Verbindungen im Safran (Crocus sativus), verantwortlich für dessen charakteristisches Aroma und gesundheitliche Vorteile. Safranal besitzt starke antioxidative Eigenschaften, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Es zeigt auch neuroprotektive und stimmungsaufhellende Wirkungen, die zur Unterstützung der emotionalen Gesundheit und des Nervensystems beitragen.