SPRECHSTUNDE: Eure Fragen zu Superfoods und Nahrung als Medizin
health nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben
Viele Fragen haben uns erreicht zur aktuellen Podcast-Episode: Superfoods auf dem Prüfstand: Nahrung als Medizin. Hier in der HEALTH NERDS Sprechstunde geben unsere Experten aus dem art’gerecht Wissenschaftsteam Antworten darauf:
“Kann ich zu viele Superfoods essen und kann die Wirkung dann vielleicht sogar schädlich sein?”
“Macht es ein Lebensmittel wie Paprika, Apfel oder Avocado wirklich gesünder wenn es Bio ist?”
“Kann es sinnvoll sein Superfoods nach persönlichen Gesundheitsproblemen auszuwählen?”
“Gibt es Superfoods oder generell Nahrungsmittel, die ich als Veganer in meine Ernährung einbauen sollte?”
“Warum haben gerade Superfoods so viele Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe?”
vielen Dank für Eure Fragen zu unserer aktuellen Podcast-Episode “Superfoods auf dem Prüfstand: Nahrung als Medizin”. Matthias Baum aus dem art’gerecht HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde Antworten.
Zur Hauptfolge: Superfoods – anders als viele denken ist das kein geschützter Begriff, sondern eine Erfindung cleverer Marketingstrategen. Bedeutet: Jeder kann ein beliebiges Nahrungsmittel als Superfood bezeichnen! Mehr noch: Superfoods sind in der Wissenschaft noch nicht einmal konkret definiert. Doch welche Nahrungsmittel haben tatsächlich einen überdurchschnittlich positiven Effekt auf unsere Gesundheit? Konkret: Welche der sogenannten Superfoods liefern uns meßbar eine höhere Menge an bestimmten Nährstoffen und wirken nachweislich antioxidativ? “Die Inhaltsstoffe eines Lebensmittel können gesundheitsförderlich sein, aber zu sagen, wenn ich davon ganz viel esse, werde ich gesünder, ist mir einen Schritt zu viel” – Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam wirft einen detaillierten Blick auf die bekanntesten Superfoods und liefert für die Superstars unter ihnen regionale Alternativen: “Es macht wenig Sinn Goji-Beeren, Açai-Beeren oder Chia-Samen um den halben Globus zu transportieren, wenn es in unseren Breiten gleichwertige Alternativen gibt”. Darüber hinaus gibt es für den Gesundheitswissenschaftler eine Reihe von Nahrungsmitteln, die wissenschaftlich belegt eine außergewöhnliche Wirkung auf unseren Körper haben: Manuka-Hönig, Olivenöl mit einem hohen Polyphenolgehalt, Kurkuma, Ingwer, Safran, hochwertige Omega-3-Fettsäuren und das Antioxidant Astaxanthin. Und dennoch: “Ein einzelnes, isoliertes Superfood macht wenig Sinn – es ist immer die Super-Kombination an guten Nahrungsmitteln.” HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.
Nach jeder regulären Episode kannst Du uns Deine Fragen ganz einfach per Instagram-Direct-Message als Sprachnachricht oder per Text schicken. Am Donnerstag darauf hörst Du die Antworten in der HEALTH NERDS Sprechstunde.
Wir freuen uns auf Deinen Input!
art’gerecht, health nerds – Mensch, einfach erklärt.
Höre jetzt Episode #157
Unsere health nerds
In dieser Episode mit dabei: Unser health nerd Matthias. Wir möchten Dir ihn kurz vorstellen.
Matthias Baum
Head of Science & Clinical Research. Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie, Heilpraktiker, Physiotherapeut, Trainer, Clinical Research Associate.
„Seit mehr als zwölf Jahren bin ich im medizinischen und therapeutischen Umfeld diverser Bereiche tätig: Von Notfallmedizin über Therapie in Kliniken und Praxen, inklusive Prävention und Gesundheitsförderung, bis hin zu Tätigkeiten als Dozent im Gesundheitswesen. Das gibt mir heute einen breiten Blick auf alle notwendigen Ebenen in der Betreuung, Beratung und Behandlung von Patienten für individuelle Gesundheit, Wohlbefinden und einen artgerechten Lebensstil.“
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