- 21 June 2021
- Back to overview
Himbeereis mit Schokosplittern
Eis – die perfekte erfrischende Abkühlung im Sommer. Und Eis kann man wunderbar auch artgerecht und RESET geeignet zubereiten. Wie einfach das geht, erfahrt ihr in diesem Rezept.
Fertig in: 30 Minuten
Himbeereis mit Schokosplittern
Ein super schnelles Rezept für ein erfrischendes Eis mit Himbeeren und Schokostücken. Gesund und RESET geeignet. Das schmeckt jedem!
Course: Desserts, Rezepte, Unter 30 min.
Portionen
4
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenWartezeit
20
MinutenZutaten
400 g gefrorene Himbeeren
200 g Kokosjoghurt
2 EL MANUKA Honig
50 g dunkle Schokolade, 90%
Zubereitung
- Die gefrorenen Himbeeren zusammen mit dem Kokosjoghurt und dem Honig fein pürieren. Die Schokolade hacken und unter das Eis mischen.
- Sofort genießen oder für ca. 20 Minuten im Eisfach anfrieren lassen.
- Um das Eis auf Vorrat zu machen kann es eingefroren werden. Vor dem Verzehr antauen lassen und mit einem Löffel gut durchmischen.
Anmerkungen
- Tipp: Himbeeren mit anderen Beeren ersetzen.
Artgerechte Food Facts
Himbeeren bzw. Beeren helfen unsere Schutzbarrieren aufzubauen. Ihr Polyphenolgehalt hat einen entzündungshemmenden Effekt und die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ. Außerdem sind sie der Inbegriff von Sommer und ihre bunte Farbe auf dem Teller sorgt für gute Stimmung.
Kokos im Allgemeinen ist ein sehr guter und artgerechter Energielieferant.
Honig gilt seit Jahrtausenden als natürliches Heilmittel und ist bekannt für seine Wirkung gegen Pathogene, wie Viren und Bakterien. Manuka Honig wirkt hier am besten – sein hoher Methylglyoxal-Gehalt (MGO) macht ihn einzigartig. Generell ist Honig besser, je dunkler er ist, denn dann ist der Pinostrobingehalt höher. Honig sollte nicht zu lange stark erhitzt werden, da die gesundheitsförderlichen Stoffe sonst schnell zerstört werden. Deshalb den Honig erst zum Schluss hinzufügen und nur kurz erhitzen.
Schokolade mit einem Kakaoanteil über 75% kann helfen das Energielevel zu normalisieren. Der hohe Serotoninanteil wirkt stimmungsaufhellend und fördert die Hormon-Regulation.
UV-protected glass
Non-GMO
Gluten-free
Lactose-free
Vegan
Sugar-free
Alcohol-free
Product listed on the Cologne List®
Kürzlich hinzugefügte Beiträge
slide 6 to 8 of 6
-
Die Leber – Das Zentrum der Transformation im KörperDie Leber ist eines der faszinierendsten Organe des menschlichen Körpers. Sie arbeitet unermüdlich, um den Stoffwechsel zu steuern, Nährstoffe zu verarbeiten und Schadstoffe unschädlich zu machen. Ihre vielfältigen Aufgaben machen sie zu einem wahren... -
Ernährung aus einer evolutionären PerspektiveDie menschliche Ernährung hat sich über Millionen von Jahren im Kontext spezifischer ökologischer, sozialer und biologischer Bedingungen entwickelt. Diese evolutionären Rahmenbedingungen haben unsere Gene und metabolischen Mechanismen geprägt und bee... -
Leber-Detox: So entgiftet Dein Körper (Detox-Mythen auf dem Prüfstand)health nerds – Der Podcast über artgerechtes Leben Wir nennen es Entgiftung. Aber was die Leber eigentlich tut, ist Bio-Transformation: Sie wandelt Stoffe, sie verändert Dinge, sie ist das Organ der Umwandlung. In dieser Episode der HEALTH NERDS gehe...
