Selbstgemachte Schokolade
Die besten Geschenke kommen von Herzen: Überrasche Deine Mama am kommenden Muttertag mit einer Tafel selbstgemachter Schokolade nach ihrem Geschmack! Die gesunde Nascherei ist einfach zuzubereiten und lässt genug Freiraum für Deine Kreativität. Deine Mama ist mitten im RE’SET? Unsere artgerechte Schoki ist selbst dann erlaubt. Dazu vegetarisch, ohne Zucker und natürlich überaus lecker.
Fertig in: 90 Minuten
Artgerechte Food Facts
![Selbstgemachte Schokolade vorher-nachher](https://artgerecht.com/media/2d/99/22/1715186613/MAGAZIN-Rezepte-VN-Selbstgemachte-Schokolade-1024x576.jpg)
Kakao enthält eine Vielzahl von Neurotransmittern, die die Ausschüttung von stimmungsaufhellenden Substanzen im Körper fördern. Tryptophan regt beispielsweise die Produktion des Glückshormons Serotonin an. Außerdem wirkt sich der sehr hohe Anteil an Magnesium entkrampfend und entspannend auf Muskeln und Nerven aus. Kakao enthält zusätzlich Antioxidantien, Kalzium, Eisen und ungesättigte Fettsäuren.
Honig gilt seit Jahrtausenden als natürliches Heilmittel und ist bekannt für seine Wirkung gegen Pathogene wie Viren und Bakterien. Manuka-Honig wirkt hier am besten – sein hoher Methylglyoxal-Gehalt (MGO) macht ihn einzigartig. Generell ist Honig besser, je dunkler er ist, denn dann ist der Pinostrobingehalt höher.
Vanille ist die fermentierte und getrocknete Fruchtkapsel der Vanilleorchidee. Genaugenommen ist Vanille ein Teil der Blüte. Essbare Blüten können zum Kochen verwendet werden, sehen schön und sommerlich aus und heben die Stimmung. Vanille kann die Cortisol-Empfindlichkeit positiv beeinflussen. Außerdem wirkt sie stimmungsaufhellend, aphrodisierend, belebend, entspannend, muskelstärkend, stoffwechsel- und verdauungsfördernd.