Vegetarisch
Unsere vegetarischen Rezepte bieten Dir kreative Gerichte aus frischen, pflanzlichen Zutaten, die Deine Gesundheit fördern und Deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Genussvoll und im Einklang mit einem artgerechten Lebensstil!
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Spooky Smoothie für HalloweenDieser Halloween-Smoothie kombiniert herbstlichen Kürbis mit Banane und einer Prise Zimt – perfekt für einen gesunden Gruselgenuss! Kürbis liefert Vitamin A und Ballaststoffe, Banane sorgt für natürliche Süße und cremige Konsistenz, und Mandelmilch e... -
GrünkohlchipsLust auf einen gesunden und knusprigen Snack? Diese leckeren Grünkohlchips sind in nur wenigen Minuten zubereitet und überzeugen durch ihre simple Zubereitung und intensiven Geschmack. Frische Grünkohlblätter werden mit einer würzigen Marinade aus ho... -
Gemüse-Spaghetti mit MinzpestoDieses Rezept für Gemüse-Spaghetti mit Minzpesto und Garnelen kombiniert leichte, gesunde Zutaten mit mediterranen Aromen. Zucchini-Spaghetti sorgen für eine frische, kalorienarme Alternative zu herkömmlicher Pasta, während das Minzpesto mit Pistazie... -
Gebratener Radicchio-Salat mit Wassermelone & PekannüssenDieses sommerliche Rezept kombiniert knusprig angebratenen Radicchio mit einer süß-säuerlichen Balsamico-Honig-Sauce, Schalotten und Pekannüssen. Serviert mit saftigen Wassermelonenwürfeln entsteht ein erfrischender Salat, der perfekte Geschmackskont... -
Auberginen SteakDieses mediterrane Rezept vereint gegrillte Auberginen mit einem frischen Rucola-Tomaten-Salat. Die Auberginen werden in einer würzigen Kräutermarinade eingelegt und auf dem Grill zu einer aromatischen Köstlichkeit verwandelt. Zusammen mit dem leicht... -
Avocado-Schoko-MousseDieses Avocado Mousse Rezept ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Schokoladendesserts. Mit reifen Avocados, hochwertigem Manuka Honig und ungesüßtem Backkakao zaubern Sie im Handumdrehen eine samtige Mousse, die nicht nur schok... -
SpinatsalatGenieße die frischen und sommerlichen Aromen dieses Spinatsalats mit Granatapfel und Pinienkernen. Die fruchtige Süße der Granatapfelkerne und der Orangensaft im Dressing harmonieren perfekt mit dem nussigen Geschmack der gerösteten Pinienkerne und d... -
Beeren-SorbetLust auf eine erfrischende, gesunde Leckerei, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt? Dann probiere doch mal unser köstliches Beeren-Sorbet! Mit nur vier Zutaten – gefrorenen Beeren, frischen Minzblättern, hochwertigem Manuka Honig und etwas... -
Süßkartoffel-GnocchiDieses köstliche Rezept für Süßkartoffel-Gnocchi vereint die Aromen der Süßkartoffel mit den nussigen Noten von Kastanien- und Maniokmehl. Einfach in der Zubereitung und vielseitig in der Würzung, lassen sich die Gnocchi perfekt mit verschiedenen Gew... -
Avocados gefüllt mit EiernLass Dich sich von einer köstlichen und nährstoffreichen Kombination verführen: Gefüllte Avocados mit Eiern. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept vereint die cremige Textur der Avocado mit dem zarten Geschmack von gebackenen Eiern. Ideal als leic... -
Lachs-Süßkartoffel-AuflaufOstermenü mal anders! Du bist auf der Suche nach alternativen Fischrezepten für die Ostertafel? Hier wirst Du fündig: Zaubere aus Lachs, Porree und Süßkartoffeln einen gesunden und würzigen Auflauf als leckere Überraschung für Dich, Deine Freunde und... -
Gemüsepäckchen aus dem Ofen mit GuacamoleAromatisch, lecker und gut für die Verdauung: Wenn Du Ofengemüse magst, probier unbedingt unsere RESET geeigneten Gemüsepäckchen – hier ist nur Gutes drin! Fertig in: 45 Minuten -
Sellerie-Schnitzel mit SalatLust auf ein Schnitzel, aber nicht auf die nächste Kalorien-Bombe? Wir haben genau das Richtige für Dich! Unser köstliches Sellerie-Schnitzel mit Salat ist eine leichte und gesunde Mahlzeit – und dabei eine wahre Gaumenfreude. Dank einer leckeren Kom... -
Orangenes Ofengemüse mit Kurkuma und Ingwer und Safran-Tahini-DipAus der Kombination von Süßkartoffeln, Karotten und gelben Beeten, verfeinert mit frischem Ingwer und Kurkuma sowie dem Saft von saftigen Orangen, wird im Ofen ein köstliches und duftendes Abendessen. Als Begleitung dazu haben wir einen cremigen ... -
Dattel-Schoko-PralinenOb zum Valentinstag, Muttertag oder Geburtstag – serviere Deinem Herzensmenschen einfach diese Häppchen Glück und lausche, wie sich dessen Herz mit Freude füllt! Alternativ kannst Du jeden kleinen Erfolg als Anlass dazu nehmen, Dir selbst eine kleine... -
KarottengemüseBesteht Dein Abendprogramm auch aus Netflix und Snacks auf dem Sofa? Wir haben eine Snack-Alternative, die nicht nur schmackhaft ist, sondern auch Deine Gesundheit fördert. Unser leckeres Karottengemüse ist die perfekte Beilage zu Deinem Mittagessen ... -
Chicorée-Salat mit Walnüssen und MandarinenSalat im Winter? Ja, bitte! Gerade in der kalten Jahreszeit ist ein Frische-Kick genau das Richtige, um Dich mit extra Vitaminen zu verwöhnen. Unser Chicorée-Salat ist dazu lecker, einfach und in nur 15 Minuten zubereitet. Mandarinen bringen nicht nu... -
Ofen-Rosenkohl mit Maronen und TraubenDie einen lieben ihn, die anderen hassen ihn – wir sagen ganz klar JA zu Rosenkohl! Richtig zubereitet ist er ein echter Gaumenschmaus. Dieses leckere Rezept passt perfekt in die RESET Zeit und kann warm sowie kalt gegessen werden. In 45 Minuten has... -
Artgerechte SüßkartoffelquicheDer Klassiker mal anders! Wenn Du immer wieder mit der Quiche Lorraine liebäugelst, Dich aber vegetarisch ernährst, ist unsere Süßkartoffelquiche eine ernst zu nehmende Alternative. Die Veggie-Quiche ist nicht nur artgerecht, gesund und lecker, sonde... -
Schoko-Nuss Energy BallsDer Sommer ist da und Du bist auf der Suche nach einem gesunden Snack, der Dir Energie für die heißen Tage gibt? Dann sind unsere Energy Balls die perfekte Wahl! Zubereitet und weniger als 30 Minuten, kannst Du sie problemlos zum nächsten Picknick im... -
Artgerechte BratäpfelDieses aromatisch-süße und fruchtige Dessert aus dem Ofen ist ein wahres Highlight in der kalten Winterzeit: gefüllte Bratäpfel. Datteln und Honig sorgen für die gesunde Süße, Zimt und Vanille für das wunderbare Aroma, während Orange dem ganzen einen... -
Süßkartoffel-Rösti mit Avocado-DipSüßkartoffeln mal anders! Unsere Rösti sind gesund, würzig, richtig lecker – und in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Eine wunderbare Beilage für Groß und Klein oder ein leichtes Abendessen – selbst mitten im RESET. Fertig in: 30 Minuten -
Lauwarmer Kürbis-Pilz-SalatFrisch, saftig, knackig, richtig lecker und wunderbar aromatisch – unsere Kürbis-Pilz-Kreation ist der perfekte Herbstsalat. Ob als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder ein leichtes Abendessen, dieser Veggie-Salat schmeckt am besten noch lauwarm servie... -
Ofen-RatatouilleOb als Hauptgericht, Beilage oder auch kalt als Antipasti – unser Ofen-Ratatouille kann zu Mittag oder Abend serviert werden und ist das perfekte Ofengericht für die Übergangszeit. In ca. 20 Minuten sind die Vorbereitungen abgeschlossen, danach brauc...