Was ist Cholesterin?

Erfahre mehr über Cholesterin, seine gesundheitlichen Vorteile und Einsatzmöglichkeiten in unserem umfassenden Lexikon-Eintrag.

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Wissenswertes über "Cholesterin"

Cholesterin ist eine für die Zellmembranen lebenswichtige fettähnliche Substanz (Lipidmolekül), das sowohl in der Leber gebildet als auch über die Nahrung aufgenommen wird.

Cholesterin ist eine für die Zellmembranen lebenswichtige fettähnliche Substanz (Lipidmolekül), die sowohl in der Leber gebildet als auch mit der Nahrung aufgenommen wird. Neben seiner Funktion als Baustein für die Zellmembranen des Körpers dient Cholesterin als Ausgangsstoff für die Produktion von Hormonen wie Östrogen, Testosteron und Cortisol und spielt eine zentrale Rolle bei der Bildung von Gallensäuren, die für die Fettverdauung benötigt werden. Dennoch wird Cholesterin häufig mit Gesundheitsrisiken wie Herzinfarkt in Verbindung gebracht, insbesondere wenn das Verhältnis von LDL-Cholesterin (dem „schlechten“ Cholesterin) zu HDL-Cholesterin (dem „guten“ Cholesterin) zu hoch ist.

Cholesterin wird im Blut in Form von Lipoproteinen transportiert, die aus Fetten und Proteinen bestehen. LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) hat einen hohen Fettanteil und und kann sich in hohen Konzentrationen an den Wänden der Blutgefäße ablagern und dort Plaques oder Verkalkungen bilden, was das Risiko für eine Erkrankung an Arteriosklerose (Gefäßverkalkung) erhöht. Dies kann zu Durchblutungsstörungen, Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Das HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein) transportiert dagegen überschüssiges Cholesterin aus den Gefäßen zurück zur Leber, wo es dann abgebaut wird.

Zu den häufigsten Ursachen für erhöhte Cholesterinwerte zählen ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel, Rauchen, genetische Veranlagung und chronische Erkrankungen wie Diabetes. Auch Stress und Übergewicht können sich negativ auf den Cholesterinspiegel auswirken. Bei erhöhten Cholesterinwerten helfen ballaststoffreiche Lebensmittel wie Haferflocken, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Sie binden das Cholesterin im Darm und fördern seine Ausscheidung. Ungesättigte Fettsäuren, die in Avocados, Nüssen, Olivenöl und Fisch enthalten sind, helfen, das LDL zu senken. Omega-3-Fettsäuren aus Fisch- oder Algenöl sind dafür bekannt, dass sie den Triglyceridspiegel (Untergruppe der Fette) senken und die Herzgesundheit fördern.

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