Avocado-Schoko-Mousse

17 July 2024
Unter 30 min. Vegan Rezepte Vegetarisch Desserts
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Table of contents

Avocado-Schoko-Mousse
Artgerechte Food Facts

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Dieses Avocado Mousse Rezept ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Schokoladendesserts. Mit reifen Avocados, hochwertigem Manuka Honig und ungesüßtem Backkakao zaubern Sie im Handumdrehen eine samtige Mousse, die nicht nur schokoladig schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für alle, die auf natürliche Süße und cremige Konsistenz setzen.

Fertig in: 15 Minuten

Avocado-Schoko-Mousse

Köstliches und Gesundes Avocado Mousse: Schokoladiger Genuss ohne Reue

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Course: Vegetarisch, nachtisch, vegan

Portionen

Personen

Zubereitungszeit

Minuten

Zutaten

2 reife Avocados
2-3 TL MANUKA Honig
40 g ungesüßter Backkakao
Wasser oder pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch), falls benötigt

Zubereitung

Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Das Avocado-Fruchtfleisch, den Manuka Honig und den Backkakao in einen Mixer geben.
Alle Zutaten zu einer glatten Masse pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, nach und nach etwas Wasser oder pflanzliche Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Avocado Mousse in Schalen füllen und genießen.

Rezept Video

Artgerechte Food Facts

Köstliches und Gesundes Avocado Mousse: Schokoladiger Genuss ohne Reue

Avocados sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind und den Cholesterinspiegel senken können. Sie enthalten zudem viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, B-Vitamine und Kalium, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Ihre Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Kakao ist reich an Antioxidantien, insbesondere Flavonoiden, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zur Herzgesundheit beitragen können. Zudem enthält er Magnesium, das wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion ist, sowie Eisen, das zur Bildung von Hämoglobin und roten Blutkörperchen beiträgt. Der Konsum von Kakao kann auch die Stimmung heben, da er die Produktion von Serotonin und Endorphinen im Gehirn anregen kann.

MANUKA Honig ist für seine außergewöhnlichen antibakteriellen Eigenschaften bekannt, die durch den Wirkstoff Methylglyoxal (MGO) hervorgerufen werden. Er wird oft zur Wundheilung, bei Halsentzündungen und zur Unterstützung des Immunsystems verwendet. Zudem enthält Manuka Honig viele Antioxidantien und kann die Verdauung fördern.