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Natriumchlorid – Eigenschaften, Bedeutung und Verwendung in der Ernährung

Natriumchlorid, auch als Kochsalz bekannt, ist ein lebenswichtiger Mineralstoff für Flüssigkeitsbalance und Nervenfunktionen. Erfahre mehr über seine Vorteile und Risiken.

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Nitrosamine

Nitrosamine sind chemische Verbindungen, die durch die Reaktion von Nitriten mit Aminen entstehen.

Darm-Hirn-Achse

Die Darm-Hirn-Achse beschreibt die bidirektionale Kommunikation zwischen dem zentralen Nervensystem und dem enterischen Nervensystem (ENS).

Elastin

Elastin ist ein essentielles Strukturprotein des Körpers, das für die Dehnbarkeit und Rückstellkraft elastischer Gewebe verantwortlich ist.

Verwandte Suchbegriffe: Natriumchlorid