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Diastase - function & effect

A group of enzymes that catalyses the breakdown of starch to maltose. It supports the digestion of carbohydrates and promotes energy production.

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3 Posts in this encyclopedia category

Orthorexia

Orthorexie nervosa beschreibt ein gestörtes Essverhalten, bei dem die Betroffenen einen krankhaften Zwang entwickeln, sich „perfekt“ zu ernähren.

Malnutrition

Mangelernährung bezeichnet einen Zustand, in dem dem Körper über einen längeren Zeitraum essenzielle Nährstoffewie Eiweiß, Vitamine oder Mineralien fehlen oder unzureichend aufgenommen werden.

Baking Soda

Natron, chemisch bekannt als Natriumhydrogencarbonat (NaHCO₃), ist ein weißes Pulver mit vielseitiger Wirkung.

Verwandte Suchbegriffe: Diastasis