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Ferritin – Funktion, Bedeutung & Einfluss auf den Eisenhaushalt

Ferritin ist ein Protein, das Eisen im Körper speichert und freisetzt, wenn es benötigt wird. Es spielt eine entscheidende Rolle im Eisenstoffwechsel und ist vor allem in der Leber, der Milz und im Knochenmark vorhanden.

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Schwarzwurzel

Die Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica), auch Winterspargel genannt, ist ein Wurzelgemüse, das für seinen nussig-süßen Geschmack und seine hohe Nährstoffdichte geschätzt wird.

Galactose

Galactose ist ein einfacher Zucker (Monosaccharid), der strukturell eng mit Glukose verwandt ist.

Ornithin

Ornithin ist eine nicht-proteinogene Aminosäure, die im Körper eine zentrale Rolle im Harnstoffzyklus spielt.

Verwandte Suchbegriffe: Ferritin