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E558

E558 bezeichnet den Lebensmittelzusatzstoff Bentonit, ein natürliches Tonmineral. Es wird als Klärungs- und Filtrierhilfsmittel vor allem in der Wein- und Getränkeherstellung eingesetzt.

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E999

E999 ist ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff (Schaumbildner) aus der Rinde des Quillaja-Baumes. Er wird vor allem in Getränken eingesetzt, um stabilen Schaum zu erzeugen.

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