Xylit – Wirkung, Verwendung und Verträglichkeit
Xylit verständlich erklärt: Eigenschaften, Einsatz als Süßungsmittel, Vorteile und mögliche Nebenwirkungen.
Wissenswertes über "Xylit"
Xylit ist ein Zuckeralkohol, der als kalorienreduziertes Süßungsmittel verwendet wird und einen ähnlichen Süßgeschmack wie Zucker besitzt.
Xylit kommt natürlicherweise in kleinen Mengen in Obst, Gemüse und Baumrinde vor und wird industriell meist aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt. Chemisch gehört es zu den Zuckeralkoholen und unterscheidet sich dadurch von klassischem Haushaltszucker. Geschmacklich ist Xylit nahezu gleich süß, liefert jedoch weniger verwertbare Energie. Aufgrund seiner Eigenschaften wird es häufig als Zuckeralternative eingesetzt.
In der Praxis wird Xylit in zuckerreduzierten Lebensmitteln wie Kaugummis, Bonbons, Backwaren und Getränken verwendet. Auch in Zahnpflegeprodukten ist Xylit weit verbreitet, da kariesverursachende Bakterien es nicht verstoffwechseln können. In der Küche kann Xylit Zucker in vielen Rezepten ersetzen, wobei die Konsistenz und die Bräunung beim Backen leicht abweichen können.
Im Alltag gilt Xylit für die meisten Menschen als gut verträglich, sollte jedoch maßvoll konsumiert werden. In größeren Mengen kann es abführend wirken oder zu Blähungen führen, insbesondere bei empfindlichen Personen. Xylit ist vegan, glutenfrei und in der EU als Zusatzstoff E967 zugelassen.
Wichtigste Fakten zu Xylit:
- Zuckeralkohol mit ähnlicher Süßkraft wie Zucker
- Kalorienreduzierte Zuckeralternative
- Weit verbreitet in Lebensmitteln oder Zahnpflege
- In größeren Mengen nicht immer gut verträglich
Meistgekaufte Produkte
Der universelle Immunschutz
Als eines der wertvollsten körpereigenen Immunproteine ist Lactoferrin ein natürlicher Bestandteil des Immunsystems
Für eine gesunde Mundflora & Zahnpflege
Formulierte Lutschtabletten mit AB-Dentalac®, probiotischen Milchsäurebakterien und Lactoferrin CLN®Die neusten Einträge
3 Beiträge in dieser Lexikon KategorieTryptophanmetabolit
Pankreasenzymsubstitution
Xanthanbildung
Die meistgelesenen Einträge
3 Beiträge in dieser Lexikon KategorieMagnesiumcarbonat
Kölner Liste
Kaloriengehalt
Verwandte Suchbegriffe: Xylit