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Glykoproteine – Definition, Funktion & Bedeutung

Glykoproteine sind Proteine, an die Zuckermoleküle gebunden sind. Sie erfüllen wichtige Funktionen im Immunsystem, bei der Zellkommunikation und im Stoffwechsel.

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3 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Eiweißhydrolysat

Eiweißhydrolysat ist ein durch enzymatische oder chemische Spaltung gewonnenes Proteingemisch. Es wird in der Medizin, Ernährung und Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Lipidoxidationsmarker

Lipidoxidationsmarker sind messbare Substanzen im Blut oder Gewebe, die auf die oxidative Schädigung von Fetten hinweisen und als Biomarker für oxidativen Stress dienen.

Zeaxanthinresorption

Zeaxanthinresorption beschreibt die Aufnahme des Carotinoiden Zeaxanthin im Darm. Sie ist entscheidend fuer die Versorgung der Augen und den Schutz der Makula.

Verwandte Suchbegriffe: Glykoproteine + Glykoprotein + Glycoproteine + Glycoprotein